Le défi de ce mois ci du site Recettes.
Pour 6 personnes 6 crêpes 6 petites tranches de saumon fumé 1 sachet d’assortiment de fruits de mer.
Aumônières de saumon à la fondue de poireaux, de savoureuses aumônières de crêpes garnies de saumon et de poireaux,
J’ai eu de soucis avec les aumônières cuites, elles se sont un peu défaites lorsque je les ai posées sur le lit de salade, peut être mettre deux feuilles de brick superposées pour renforcer les aumônières.
Voici une recette qui a évolué entre la première idée, le premier test, et la version finale.
Quand le Cuisinier a encore des idées pour le réveillon, il prépare des mini aumônières pour faire croustiller l'apéro.
Calories : 284kcal pour 100g Temps : 20 minutes - Cuisson 15 minutes Difficulté : Facile Pour 5-6 aumônières Ingrédients pour les crêpes : - 160g de farine - 2 oeufs - 300ml de lait Ingrédients pour la béchamel : - 20g de farine - 200ml de lait - Sel.
Très facile à réaliser, et surtout excellentes ces aumônières très parfumées.
Les aumônières étaient du dernier chic dans les dîners des années 80 : pas une bonne cuisinière qui n'en proposait lorsqu'elle recevait : en sucré ou en salé, le succès était toujours au RDV.
Ingrédients : 3 cuil à soupe d’huile d’olive 300g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 3 échalotes 1 citron 1 botte d’estragon 1 botte d’aneth 1 botte de cerfeuil 3 cor…
Ce n'est pas la première fois que j'associe le fenouil, l'orange et le saumon.
Pour 4 personnes: 12 minis crêpes parfumée a l'aneth 200 g de filet de saumon 150 g de fromage frais 0% 2.
Aujourd''hui, c'est la CHANDELEUR ◄ journée crêpes salées et sucrées.
Voilà une version de crêpes qui changera de la crêpe au suc’, pour la Chandeleur qui approche à grand pas! J’ai glané l’idée de ces.
Une recette facile à faire et à déguster avec une salade de mâche agrémentée de copeaux de parmesan et de tomates cerises.
Recette Aumonières de pommes proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
On continue notre semaine spéciale crêpes ? Après la découverte de ma super méga poêle qui va me suivre toute ma vie, puis des crêpes toutes légères, aujourd'hui je vous propose ma recette des aumônières de crêpes aux pommes, au caramel au beurre salé.
Une recette réalisée pour le déjeuner de Noël, j’ai repris cette recette mais j’ai remplacé le foie gras frais par du foie gras mi-cuit.
Trois aumônières comme autant d'années d’existence ! Comme je le précise toujours, n'utiliser que des pommes à cuire , c'est le contraste e.
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