Poulet sauce crémeuse aux champignons - cuisinesoraya.com

Poulet sauce crémeuse aux champignons - cuisinesoraya.com

Calories : 69kcal pour 100g Temps : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 300g de poulet - 1 oignon - 500g de champignons de Paris - 50cl de lait - 40g de maïzena - Sel / Poivre - Huile d'olive - Dans une grande poêle, faites...

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Petits pains au poulet facile

Petits pains au poulet facile

Petits pains au poulet facile INGRÉDIENTS pour 8 personnes 250 g de pâte à pain 400 g de blancs de poulet coupés en morceaux 1 oignon huile d’olive sel Poivre PRÉPARATION Commencez d’abord par préchauffer votre four à 250°C. Ensuite pelez et hachez l’oignon – vous pouvez aussi utliser des poivrons rouges avec. Puis faites […]

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j’aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd’hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu’une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C’est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j’ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice !! La version d’aujourd’hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c’est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d’un ingrédient » et l’ingrédient star de ce mois est ” les graines de sésame”! Ingrédients: 500 gr de farine T 55 10 grs de levure boulangère fraiche 1 càs de sucre 2 petites càc de sel 270/280 ml de lait légèrement tiédi 2 jaunes d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer:1 jaune +1 càs de lait graines de sésame blanche   pour les steaks: 500 gr de bœuf hachée 1/2 botte de persil et de coriandre haché des oignons nouveaux hachés 1 petit œuf paprika doux 1 càc d’épices pour grillade sel et poivre pour les burgers: masdaam ou cheddar en tranches oignon nouveau batavia, roquette… sauce au choix, mayonnaise , ketchup… Préparation et recette du pain hamburger maison: mettre dans le bol du robot ou dans un saladier la faine, le sel ainsi que le sucre puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée ou la levure type briochin et mélanger à nouveau et ajouter les jaunes d’œuf puis verser ensuite le lait tiédi progressivement et pétrir position 1/2 du kitchenaid ou pétrir à la main puis ajouter le beurre pommade (beurre mou) en 3 ou 4 fois tout en pétrissant bien car le beurre doit bien s’incorporer et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule souple et non collante puis déposer la pâte sur un plan de travail diviser la pâte en plusieurs boules égales bouler les pâtons avec le creux de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatir chaque petit pain légèrement avec la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h/ 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner les burgers de jaune d’œuf mélangé au lait et saupoudrer de sésame blanc ou doré puis les enfourner 10 à 15 mn à 180 °(à surveiller) et laisser légèrement tiédir puis couper les pains en deux et mélanger tout les ingrédients de la viande et former des steaks à l’emporte-pièce de la même taille que les pains puis les faire cuire à la poêle dans un beurre mousseux quelques minutes de chaque côté puis déposer sur les pains un peu de sauce et de la salade, une tranche de fromage puis un steak bien chaud et pour les enfants j’ai déposé 1/2 ou 1 carré kiri ou vache qui rit selon les goûts de chacun et régalez-vous!! sandwich ramadan hamburger burger viande hachée  pain steak algerie La liste des inscrites au jeu #19 entre blogueuses : Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile) Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame  Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels  Saleha du blog aux delices du palais avec babouches gâteau  au sésame et miel Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame Malika du blog Safran Cannelle avec des petits pains aux sésames Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pain hamburger maison ultra moelleux SarahPublie Le : 2016-07-15Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3.5 Based on 13 Review(s)

Boulettes de poulet et courgette - cuisinesoraya.com

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Calories : 124kcal pour 100g Temps : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 400g d'escalope de poulet - 1 courgette - 1 oeuf - 1 oignon - 80g de chapelure - 1 cuillère à café de Curry - Sel et poivre - Huile d'olive - Râper les...

WOK & NEMS AU POULET FACILES - Helouchacook - Recettes de cuisine du monde faciles et rapides

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LE WOK Pour cela il vous faut (pour 4 personnes) : - 2 gros poivrons : un rouge un vert - 1 aubergine - 2 gros oignons - Sauce soja sucrée au gingembre - Deux blocs de nouilles chinoises - Huile d'olive - Poivre Préparation: 🔸️Faire revenir dans un fait-tout...

Blanquette de poulet facile

Blanquette de poulet facile

Blanquette de poulet facile INGRÉDIENTS pour 4 personnes 3 filets de poulet 1 oignon haché 3 grosses carottes 1 boîte de champignons de Paris en morceaux 1 jaune d’oeuf 3 c.à.c de beurre 4 c.à.c de farine 2 c.à.s de crème fraîche Thym Laurier Sel Poivre 1 l d’eau PRÉPARATION Commencez par coupez les filets […]

Blanc de Poulet à Basse Température Et Chanterelles Au Vin Blanc - L'Eau à la Bouche

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Blanc de Poulet à Basse Température Et Chanterelles Au Vin Blanc (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 blancs de poulet (environ 180° chacun) 1 dl de vin blanc sec Huile d'olive Sel et poivre Pour les chanterelles : 300 gr de chanterelles 1/2 oignon 25 gr...

POULET ASIATIQUE  TANTAN - Les gourmandises de Tita Tania

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Poulet Tantan et ses légumes croquants POULET ASIATIQUE TANTAN Ingrédients: 1 gros oignon 1 poivron rouge 1 boîte de pousses de bambou égouttées 100 gr de haricots princesses frais Huile de sésame Maïzena Sel poivre 1 + ½ càc de Sambal ½ càc de piment...

POULET SAUCE TOMATE EPICEE ET CHAMPIGNONS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

POULET SAUCE TOMATE EPICEE ET CHAMPIGNONS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 3 blancs de poulet 2 c à c de pâte d'ail 100 g d'oignons 10 g d'huile d'olive 1 boîte de tomates concassées 1 c à c de sucre roux 230 g de champignons de paris 1 cube de bouillon de volaille thym gris du curry sel, poivre 10 g de maizena...

Salade Avocado Chicken - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

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Bonjour à tous !! La recette présentée aujourd’hui est une salade. Celle-ci est composée de poulet et d’avocat.. Avec cette chaleur, c’est le repas idéal … Allez Hop en cuisine !! Pour réaliser cette salade, il vous faut : De la feuille de chêne 320 g de blancs de poulet 1 avocat 85 g de cœur de meule Président® 30 g de noix de cajou Huile de truffe Vinaigre balsamique Herbes de Provence Sel & Poivre Préparation Tout d’abord, couper en dés le cœur de meule et réserver. Dans un mortier, écraser grossièrement les noix de cajou avec le pilon; Réserver dans un petit bol. Couper également l’avocat en quartiers. Découper les blancs de poulet en lamelles, puis faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile de truffe. Saler & Poivrer. Dans un plat de service, déposer la feuille de chêne, puis ajouter les dés de fromage, puis les quartiers d’avocat. Déposer le poulet au centre du plat. Au moment du service, assaisonner avec le vinaigre balsamique, un peu d’huile de truffe, et saupoudrer avec les noix de cajou. Bon appétit !!! Partager la publication "Salade Avocado Chicken" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Salade ChipoSalut !! Salut !! Une […]

Poulet Iranien au safran, yaourt et citron  - Helouchacook - Recettes de cuisine du monde faciles et rapides

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Comme au restaurant...ou presque!! Pour cela il vous faut : - Filets de poulets coupés en morceaux - 2 oignons - 1 citron - 300gr de yaourt - Huile olive - 1 à 2 capsule de safran en poudre - 1 c à c de curcuma - sel gris + poivre - 2 c à s de menthe...

Boulettes de poulet forestières - Cookcookies

Boulettes de poulet forestières - Cookcookies

Voila une très bonne recette à base de poulet, rapide à faire. Ingrédients pour 1 personne ( 5pp) 100g de blanc de poulet 1 oignon 2 carré de fromage frais sylphide gout tomate mozza sel poivre 6 champignons de paris frais 2cs de creme 5% un peu de vin...

Émincé  de poulet aux champignons et au roquefort 1sp - Cookcookies

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Ingrédients pour 1 personne 1sp 1 escalope de poulet émincée 1 oignon 4 champignons de Paris 1 portion de Société crème allégé 1sp 1cs de lait Vin blanc Sel, poivre Émincer l'oignon et les champignons. Faire revenir l'oignon, ajouter le poulet et laisser...

Papillote de poulet au chèvre frais, tomates & nepita - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Papillote de poulet au chèvre frais, tomates & nepita - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! L’automne est de retour et les bons plats chauds aussi !! Ce soir au menu : des Papillotes de Poulet au Chèvre frais, Tomates & Nepita..  La recette est très facile à réaliser et vraiment très bonne. Concernant le poulet, la cuisson dans la papillote permet d’avoir une viande très tendre. La Nepita relève l’assaisonnement du plat et apporte ce petit goût de Maquis que j’adooooooore. Si vous n’en possédez pas, vous pouvez la remplacer par des Herbes de Provence. J’ai choisi de servir cette papillote avec une petite salade assaisonnée de crème de balsamique et d’huile de noisettes. Allez hop … en cuisine !!!! Pour réaliser cette papillote de poulet, il vous faut :  Pour deux personnes  2 filets de poulet 100 g de chèvre frais 4 pétales de tomates séchées à l’huile d’olive 8 tomates cerises 2 CS de Nepita Huile d’olive Sel & Poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C Couper les filets de poulet en lamelles, découper les pétales de tomates séchées en fines lamelles et couper les tomates cerises en deux . Sur le plan de travail, disposer une feuille d’aluminium et la couvrir d’une feuille de papier cuisson. Badigeonner le centre […]

Roulés de Poulets Panés et Farcis - Les Recettes de Famar

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Ingrédients – 2 blancs de poulet Farce: – 250 g Viande hachée – 1 petit oignon – 1 peu de poivron – Persil ciselé – Huile d’olive – Champignons – 1 pincée de sel – 1 pincée de poivre – ... Lire la suite -->Roulés de Poulets Panés et Farcis

Nouilles chinoises au poulet  - Helouchacook - Recettes de cuisine du monde faciles et rapides

Nouilles chinoises au poulet - Helouchacook - Recettes de cuisine du monde faciles et rapides

Pour cela il vous faut (pour 2 à 3 personnes environ): - 250g de nouilles chinoises - 2 blancs de poulet - 2 gros oignons - 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée - Un peu de graines de sésame - Une poignée de champignons noirs chinois - Sel, poivre...

Curry poulet - cccuisine

Curry poulet - cccuisine

Ingrédients 4 blancs de poulet, 10 cl coulis tomate, 15 cl lait de coco, 1 oignon,1 poivron rouge,1 gousse ail, 1 càs curry, 1càs coriandre fraîche,huile, sel, poivre. Pour 4 pers prêt en 10 mn Coupez la viande en lamelles, pelez et hachez l'oignon et...

Poulet à la crème et Champignons des Bois de Fred

Poulet à la crème et Champignons des Bois de Fred

Un petit repas très sympa et bien Normand concocté par mon petit frère ! un régal   La recette de Fred pour 4 personnes 4 filets de Poulet 4 tranches de lard fines 1 boites de haricots verts extra fins 20 cl de crème fraîche épaisse de Normandie Moutarde forte de Dijon 2 verres de riz basmati Une petite barquette de champignons de Paris et l'équivalent de chanterelle jaunes (champignons des bois) Sel poivre Faites cuire le riz selon les indications du paquet Fagots de haricots vert au lard Étalez les tranches de lard et les recouvrir d'une couche de moutarde et du poivre du moulin Placez sur les bandes de lard les haricots et roulez  (la moutarde fera la jonction) Dans une sauteuse,  faites revenir à feu doux les fagots avec un filet d'huile d'olive  (les poser sur la soudure) Réservez les fagots et conservez la sauteuse avec la sauce le poulet et les champignons Remettez la sauteuse sur le feu en ajoutant une bonne cuillère à soupe [...]

Sauce au poivre vert - Quand Nad cuisine...

Sauce au poivre vert - Quand Nad cuisine...

  Je vous l’avais promise hier, la voici! Cette sauce accompagne délicieusement la viande rouge, ou encore le magret de canard. Mais je l’ai déjà réalisée avec succès avec de la pintade ou encore des paupiettes de poulet aux cèpes (à tomber!). Bref, on aurait tort de succomber à ces préparations en sachets que l’on trouve dans les supermarchés, cette sauce est vraiment facile à faire et tellement bonne!   Pour 2 personnes: 1 échalote (pas trop grosse) environ 10 g de beurre 1 (généreuse!) cs de cognac 10 cl de fond de veau (reconstitué) 1 cc bombée de poivre vert en grains (ici lyophilisé mais en saumure possible) 10 cl de crème liquide sel Dans une petite casserole, faire fondre l’échalote finement ciselée dans le beurre (elle doit devenir translucide mais pas colorer). Verser le cognac et faire bouillir jusqu’à réduction quasi totale du liquide. Pendant ce temps, concasser les grains de poivre dans un mortier et les ajouter dans la casserole. Verser le fond de veau et porter à ébullition quelques minutes de façon à faire réduire environ de moitié. Ajouter alors la crème et laisser épaissir quelques instants. Saler si nécessaire.     avec les paupiettes de poulet aux cèpes Carré de Boeuf         Sauce au poivre vert 2012-02-24T06:57:00+01:00

Poulet aux Citrons au Four

Poulet aux Citrons au Four

Une petite recette rapide pleine de saveurs ! Le poulet moi j'adore et surtout j'ai un faible pour la sauce où je trempe mon pain !!!    1 ou 2 poulets  3 citrons coupés en rondelles et le zeste d'un citron  Huile d'olive 1/2 litre de bouillon de légumes  4 échalotes émincées 1 gousse d'ail écrasée 4 feuilles de laurier Sel poivre    Prélevez le zeste d'un citron et le mélanger avec 2/3 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'ail Badigeonner le ou les poulets avec ce mélange Déposez le ou les dans un plat et répartissez le reste des ingrédients  Préchauffez le four à 200 ° et enfournez 1 h 30  Arrosez régulièrement le ou les poulets avec la sauce et retournez le les poulets à mi cuisson  Voilà c'est pas plus compliqué que cela et c'est très bon ! 

Lasagnes au poulet et aux légumes - Quand Nad cuisine...

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Voilà une recette qui change des traditionnelles lasagnes à la bolognaise. Ici le poulet et les légumes offrent une garniture plus légère, d’autant plus que j’ai choisi de napper les lasagnes de béchamel « allégée » (sans beurre). Délicieux!   Pour 4-5 personnes: une quinzaine de plaques de lasagnes 400 g de blancs de poulet 2 carottes 1 petite courgette 1 oignon 2 gousses d’ail 400 g de pulpe de tomate 2 cs d’huile d’olive 1 cube de bouillon de légumes méditerranéens des herbes de Provence 1 cc de raz-el-hanout 2 feuilles de laurier sel, poivre emmental et parmesan râpés Pour la sauce: 50 g de maïzena ≈ 60 cl de lait noix de muscade râpée, sel, poivre Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter les carottes et la courgette taillées en petits dés, et l’ail écrasé. Laisser cuire 5 min puis verser la pulpe de tomates avec le laurier et les herbes. Laisser mijoter. Pendant ce temps, tailler les blancs de poulets en lanières et les faire revenir dans 1 cs d’huile d’olive dans une poêle. Saupoudrer de raz-el-hanout. Saler et poivrer. Quand la viande est bien colorée et quasi cuite, l’ajouter dans la sauteuse avec les légumes. Rajouter un peu d’eau et le cube de bouillon. Laisser mijoter 20 min. Rectifier l’assaisonnement. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante pour moi, donc 190-200° en chaleur normale). Dans une casserole, faire chauffer le lait après en avoir prélever quelques cuillerées. Délayer la maïzena dans le lait froid réservé et verser dans le lait très chaud. Porter à ébullition sans cesser de remuer et stopper la cuisson lorsque la sauce a une bonne consistance. Assaisonner. Dans un plat légèrement huilé, répartir des plaques de lasagnes de façon à couvrir le fond du plat, ajouter 1/3 du poulet au légumes puis 2 grosses cuillerées de béchamel. Renouveler l’opération deux fois puis déposer le reste de lasagnes et napper avec le reste de sauce béchamel.Parsemer de fromages râpés et enfourner 30 min.

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