Maïzena

Maïzena

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Maïzena"


Wok de bœuf à l’orange - Recette Émission Manghjà Inseme - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Wok de bœuf à l’orange - Recette Émission Manghjà Inseme - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Bonjour, Bonjour !! J’espère que vous allez bien !! Voici donc la recette complète du Wok de Boeuf à l’orange préparé en direct dans l’émission Manghjà Inseme. La recette est facile à faire. C’est un plat express réalisable en moins de quinze minutes. L’association du sucré-salé entre le jus d’orange et la sauce Teriyaki donne tout le cachet à ce plat. J’ai choisi de servir le plat avec du riz, mais en préparant la recette il y a quelques jours, je l’ai réalisé avec des nouilles chinoises. C’est une bonne alternative et le résultat est vraiment top !! Quelques informations complémentaires sur la réalisation de la recette: La marinade peut se préparer quelques minutes avant la réalisation de la recette. La fleur de maïs permet d’épaissir la marinade, il faut donc bien l’incorporer en fouettant énergiquement. Concernant le morceau de viande, la surlonge de bœuf est une partie du bœuf, dans laquelle on trouve notamment la bavette. Ce morceau est considéré comme étant l’un des plus goûteux du bœuf. De plus, la cuisson est très rapide lorsque celui-ci est coupé en lanières. Vous pouvez également utiliser du rumsteck. Avant de découper les bavettes en lanières, laisser reposer la viande environ […]

Cake fondant pommes & speculoos - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Cake fondant pommes & speculoos - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Une nouvelle semaine commence et je vous propose une nouvelle recette gourmande. Voici donc : un cake fondant pommes & speculoos. Super rapide et facile à faire, c’est une recette à garder dans son petit cahier pour un petit goûter improvisé. Et puis l’association pommes & speculoos est vraiment géniale au niveau du goût. Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ce cake fondant, il vous faut : 3 gros œufs 100 g de beurre + 10 g pour le moule 40 g de sucre 60 g de farine 1 CS de Maïzena 1 CS de pâte à tartiner speculoos Lotus® 60 g de crème fraîche épaisse 150 g de speculoos Lotus® 6 pommes (3 golden, 3 royal gala) Préparation Préchauffer le four à 180°C Tout d’abord, mettre les speculoos dans un sachet congélation et les réduire en poudre avec un pilon. Réserver. Rincer les pommes. Les épépiner, les peler et les couper en dés. Dans un wok, faire fondre le beurre, ajouter les pommes et le sucre,  laisser cuire pendant 20 minutes en remuant régulièrement afin que les pommes deviennent fondantes. Dans un saladier, battre les œufs. Verser la crème épaisse et mélanger. Ajouter la […]

Flan Pâtissier sans pâte - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Flan Pâtissier sans pâte - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Miam le flan pâtissier !! C’est un délice !! Avec ou sans pâte, je me régale.Cette recette présentée ce jour a été dénichée sur mon nouveau site préféré: Pinterest .. à force d’épingler, d’épingler, j’arrive sur des profils, où je découvre de superbes recettes .. Je suis arrivée sur le profil de Chocolat à tous les étages qui proposait une recette de flan très crémeux. Je regarde les ingrédients qu’il faut : et je possède tout. Donc hop en cuisine !!! Pour réaliser ce merveilleux flan, il vous faut : 1 Litre de lait 100 g de maïzena® 2 œufs 1 jaune d’œuf 2 gousses de vanille 150 g de sucre 20cl de crème liquide Préparation: Préchauffer le four à 200°C Verser dans une casserole 750 ml de lait. Ajouter le sucre, et les deux gousses de vanilles coupées en deux et grattées. Mettre à chauffer. Dans un récipient : mélanger les deux œufs, le jaune d’œuf , la maïzena et les 150 ml de lait qui reste. Bien fouetter pour rendre la préparation homogène.  Quand le lait commence à frémir, retirer les gousses de vanille et verser le lait dans la préparation précédente tout en fouettant. […]

Le Fondant à la Noix de Coco - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Le Fondant à la Noix de Coco - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut !! En ce deuxième jour du mois d’Août, voici une recette super simple de Fondant à la noix de coco. J’ai trouvé cette recette en farfouillant sur mon site préféré Pinterest… Je suis arrivée sur la photo ajoutée par Ptitchef.com. Un petit tour sur le site.. Et hop .. j’avais trouvé le gâteau idéal pour le goûter !! Et le verdict est sans appel, c’est tout simplement une Tuerie !!! Fondant à souhait, la noix de coco est très présente. C’est vraiment une recette à garder précieusement !! Allez hop .. en cuisine !! Pour réaliser ce fondant à la noix de coco, il vous faut : 6 gros œufs 250 g de sucre 200 g de noix de coco râpée 30 g de maïzena 25 cl de crème fraîche Préparation Préchauffer le four à  180°C Dans un saladier, casser les œufs et les battre avec le sucre. Verser la noix de coco et mélanger. Ajouter la maïzena et mélanger. Pour finir, ajouter la crème fraîche et mélanger afin d’obtenir une préparation homogène. Beurrer et fariner un moule à charnière de 20 cm. Verser la pâte. Enfourner pour 40 minutes de cuisson. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler […]

Biscuits a l'orange

Biscuits a l'orange

Ingrédiens: 220 gr beurre/margarine 100 gr de sucre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 verre de maïzena Farine pour ramasser Confiture d'oranges épaisse Sucre glace Jus d'orange Colorant orange

Crumble au Citron

Crumble au Citron

Préparation : 30 mn  Cuisson : 30 mn  Ingrédients pour 4 personnes : 3 citrons  4 œufs  100 g de sucre  50 g de beurre  2 yaourts au lait entier  4 cuillères à café de maïzena  100 g de farine  60 g de beurre  40 g de sucre vanillé

Cheesecake aux Framboise

Cheesecake aux Framboise

Préparation : 15 min Cuisson : 75 min Ingrédients pour 6 personnes: 600 g de Carré Frais (Gervais) 4 œufs 200 g de sucre 1c. à c de Maïzena 1 paquet de sablés 2 gousses de vanille 125 g de framboises surgelées 125 g de framboises fraîches 30 ...

Cake à la vanille et à la noix de coco

Cake à la vanille et à la noix de coco

Ingredients pour6/8 personnes: 150 g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe 90 g de beurre ramolli 2 oeufs 140 g de farine  40 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 100 de noix de coco râpée 6 cuillères à soupe de crème de coco 6 cl de ...

Génoise aux fruits

Génoise aux fruits

Ingrédients :  250 g de framboises pour le gâteau  Génoise : 6 oeufs 180 g de sucre en poudre 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé Crème mousseline :  6 jaunes d'œufs 100 g de Sucre 1/2 litre de Lait 50 g de Maïzena 250 g de Beurre mou Sirop ...

Verrines mousse Chocolat Orange

Verrines mousse Chocolat Orange

 ​​ Ingrédients pour 6 personnes Pour la creme à l'orange 1 kg d’oranges à jus + écorce d une 1/2 orange 2 œufs Quelques goutes d’eau de fleur d’oranger 75 g de sucre en poudre  2 c à s de maïzena Pour la mousse au chocolat: 400 g de chocolat noir ...

Carrés feuilletée à la crème pâtissière citronnée

Carrés feuilletée à la crème pâtissière citronnée

Ingrédients  Pour la Crème pâtissière au citron vert :  2 jaunes d’œufs 175g de lait 40g de sucre 15g de maïzena 20g de beurre 1 pelure de citron vert 10g de jus de citron vert Pâte levée feuilletée :  250g de farine T45 1 petit œuf 75g de ...

Oranais aux abricots

Oranais aux abricots

Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients 1 pâte feuilletée 250 ml de lait 1 jaune d'œuf 2 c à soupe de maïzena 4 c à soupe de cassonade 1 c à café de fleur d'oranger 6 oreillons d'abricots au sirop Sucre poudre ou perles 

Fraisier Japonais au chocolat blanc

Fraisier Japonais au chocolat blanc

Ingrédients pour 8 personnes : 1- Pour la génoise: 100 gr de farine 20 gr de maïzena 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 2-Pour la ganache montée: 33 cl de crème fraîche liquide 200 gr de chocolat blanc 1 sachet de chantifix 3-Pour ...

Glacée à l’amaretto, caramel de café

Glacée à l’amaretto, caramel de café

Ingrédients pour 6 petites bombes : 1- Crème glacée : 4 jaunes d’œuf 75 g de sucre en poudre 2 c a c de maïzena 2 c à s d’amaretto 25 cl de crème liquide 30 cl de lait 2- Caramel de café : 100 g de sucre en poudre 5 cl d’expresso 15 g de ...

Gâteau  aux amandes et agrumes

Gâteau aux amandes et agrumes

Préparation: 15 mn  Cuisson:45 mn  Repos 24 heures  Ingrédients pour 6 personnes : 100 g d'amandes mondées  200g de poudre d'amandes  210 g de sucre cristallisé  4 œufs entiers  4 cas de Maïzena  le zeste râpé de 2 oranges  le zeste râpé d'1 ...

Framboisier

Framboisier

Ingrédient  1-Pour la génoise 3 œufs  100 g de farine 100 g de sucre 2- pour la crème mousseline 40 cl de lait 125 g de sucre 2 œufs + 1 jaunes d'œuf 60 g de maïzena 200 g de beurre 3- Pour le sirop 100 g d'eau 125 g de sucre 2 c à s ...

Fraisier

Fraisier

Préparation : 60 min Ingrédients pour 6 personnes : 1-Pour le biscuit à la cuillère :  3 œufs 100 g de sucre 40 g de farine  60 g de Maïzena 2- pour la mousse aux fraises : 300 g de purée de fraises + quelques fraises entières  La déco 100 ...

Bavarois mangues / abricots

Bavarois mangues / abricots

Préparation : 20 minutes  Cuisson : 15 minutes  Repos : 6 heures Ingrédients pour 6 personnes :  3 œufs  100g de sucre glace  80g de farine  20g de maïzena  2- Ingrédients pour la Mousse de Mangues/Abricots : 3 feuilles de gélatine  40 cl ...

Biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes Pour un moule de 20cm  150g de sucre en poudre  60g de Maïzena  40g de farine  4 œufs  1 pincée de vanille en poudre  1 pincée de sel

Beignets de volaille au  Sel de Coriandre ,Citron Vert

Beignets de volaille au Sel de Coriandre ,Citron Vert

Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes  La pâte à beignet : 100g de farine 15g de levure chimique 50g de maïzena 1 œuf 125g d’eau 75g de fromage blanc Sel fin  La volaille: ¼ de botte de coriandre 10 g de gingembre ...

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