Crème d’asperges, crabe et chantilly - Cuisiner à ma façon

Crème d’asperges, crabe et chantilly - Cuisiner à ma façon
La saison des asperges est courte, c’est maintenant, il faut vite en profiter ! Vous servirez cette recette légère, délicate et raffinée en mini verrines pour un apéritif ou en entrée en adaptant les quantités.

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Enfin, je reprends du service réellement (du moins j’espère) et quoi de mieux pour ça que le thème Culinoversions? Ce mois-ci ce sont les chaussons et feuilletés salés qui sont à l’honn…

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Voici une recette que je tenais particulièrement à partager avec vous, car elle m'a vraiment régalée.

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Verrine de crabe aux agrumes, chantilly au tarama

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Crabe,verrine,tarama,chantilly,agrumes,pamplemousse,citron vert,oignon rouge,ciboulette,entrée,végétarien,apéritif dînatoire,buffet,crustacé,entrée festive,réveillon,suprême d'agrume

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Aujourd'hui je vous propose une recette pleine de saveurs pour vos apéro.

Crumpets aux Miettes de Crabe Chantilly aux 4 Epices

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Ce soir j'ai proposé à ma petite famille une petite douceur salée.

Crème d'asperge au basilic

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Portez de l'eau salée à ébullition dans une casserole et plongez-y les asperges.

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J'ai voulu présenter les raviolis de cèpes de Pasta Piemonte dans ce beau jardin printanier.

Verrine crème d'asperge

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Pour cette recette j'ai utilisé que le pied de l'asperge et les têtes des sauvages.

Croustillant de cabillaud en crème d’asperge

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4 dos de cabillaud 1 grosse botte d’asperges vertes 4 feuilles de brick 2 càs de crème fraiche à 7% sel huile d'olive Cuire les asperges 10 minutes dans une casserole d'eau bouillantes salée.

CABILLAUD A LA CREME D ASPERGE

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Un plat plat savoureux et très facile à réaliser ingrédients: 250 g cabillaud 30 cl crème fleurette 100 g pousses d'épinard 1 botte.

CREME D ASPERGE AU SAUMON

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Une entrée fraîcheur avec des produits de saison.

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Tous les éléments de cette recette sont cuits séparément.

Poulet cuisiné á la creme d'asperge et moutarde

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  2 personnes INGREDIENTS  200 g de poulet coupé en petits cubes ou autres volaille  15 g de beurre  1 cc.

Flan d'asperge

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Flan d’asperge sur lit de salade.

Charlotte maison mousse chantilly chocolat praliné lait et sa crème chantilly à l'extrait de vanille .

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Bonjour je vous poste une autre charlotte qu"une amie m ' à demandé pour vendredi soir .

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