Gelée de fleurs de mimosa

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Ca y est ! le mimosa du jardin est enfin en fleurs ! C'est toujours un grand bonheur pour moi que de voir apparaître ces petits pompons jaunes, boules de soleil hivernal ... C'est le signe que l'hiver s'en va doucement et que le printemps n'est plus très loin ... Le mimosa est un Acacia, c'est une plante originaire d'Australie. Fragile, il s'acclimate très bien en pleine terre dans le sud de la France, et chez nous en particulier dans le Sud-Ouest. Le mimosa est reconnu pour ses propriétés diuré

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Voilà encore un entremet framboise (j'adore ce fruit). J'ai fêté mes 50 printemps le week-end dernier avec ce bavarois très riche en fruits, puisqu'il y avait une gelée dessus et des framboises en insert. Il a été apprécié, car très frais et léger. J'avoue...

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Le printemps est bien arrivé au jardin, et mes lilas sont en fleurs et embaument le jardin. J'en profite pour faire de jolies brassées pour décorer ma cuisine : je profite du parfum inimitable des fleurettes mauves, et je donne un coup de jeune à mes arbustes en même temps :) Saviez-vous que le lilas commun était comestible ? Ses fleurs peuvent décorer vos salades printanières, par contre, attention de ne pas en abuser car elles sont laxatives ... En infusion, tout comme le tilleul, elles ont la

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de THERMOMIVIE Ingrédients: 160 g de lait 20 g de levure de boulanger fraîche (elle peut être congelée) 80 g de sucre 500 g de farine 2 œufs + 1 jaune d’œuf 100 g de beurre salé 1 cuillère à soupe de fleur...

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Pour une belle tourte : 200 g de myrtilles (fraîches ou congelées) 200 g de farine 150 g  de sucre cassonade 75 g de beurre demi-sel 50 g de fleur de maïs (type Maïzena) 70

GELEE DE FLEURS DE CIBOULETTE

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Eh oui, les  fleurs de ciboulette sont comestibles mais uniquement pendant la période de floraison de la ciboulette, c'est à dire entre avril et juin.On utilise les pétales de la fleur (et pas le vert) dans une salade, une omelette, un potage ou avec du fromage. On peut aussi faire un beurre aux fleurs de ciboulette.On peut mettre les pétales dans une vinaigrette maison. La saveur est assez proche de l'oignon.J'en ai fait de la gelée pour l'utiliser en accompagnement d'une viande blanche.

Mousse au chocolat et sa gelée de citron

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Pour celles et ceux qui se demandent où acheter ce chocolat à l'agave, je l'ai trouvé sur :https://auroremarket.fr/chocolat-noir/chocolat-noir-dietetique-a-l-agave-100-g.html?search_query=chocolat%20dardenne&fast_search=fsIls ont des produits bio et de très bonnes qualités ..... je peux vous parrainer si vous le souhaitez.

GATEAU AUX POMMES à la gelée de pissenlits

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Pour la recette de la gelée de fleurs de pissenlits, elle est ici : http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6752-recette-gelee-de-fleurs-de-pissenlits-au-thermomix.html 

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