Gelée
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Mini cheesecake aux fraises sans gelée au Thermomix
Faites ces mini cheesecake aux fraises sans gelée que nous avons choisi de réaliser aujourd'hui au Thermomix, un parfait dessert facile à préparer, pour
Gelée de groseilles au Thermomix
Voici la recette de la gelée de groseilles au thermomix, une délicieuse gelée légèrement acidulée et douce en bouche, facile et simple à réaliser au
Terrine de légumes en gelée avec Thermomix
Voici la recette pour faire une terrine de légumes en gelée avec Thermomix, une délicieuse et jolie entrée à base de bons légumes, facile et simple à
Réinterprétation du CARRE BLANC de Pierre Hermé : biscuit moelleux aux éclats d'amandes, marmelade de poires et d'airelles à la cannelle, crème montée au sirop d'érable, poires en gelée
<<Il faut faire aujourd'hui ce que tout le monde fera demain>>. Une phrase puissante de Jean Cocteau qui m'a toujours guidé plus ou moins consciemment et que je conseille à tous de méditer dixit P. Hermé dans son tout nouveau livre "Toutes les saveurs...
Petits cheese-cakes sans cuisson aux coings
Ingrédients : pour 4 personnes 100 g de palets bretons maison (ou du commerce) 20 g de beurre doux 250 g de fromage blanc (faisselle à 40% MG) 15 cl de crème fraîche à 30 % MG 2 feuilles de gélatine (4 g) 2 cuillerées à soupe de gelée de coings maison...
Gelée de Muscat
Gelée sucrée au Muscat du Domaine de Mas Amiel, vignoble du Maury et au jus de pomme. Le muscat peut être remplacé par un Sauternes ou un vin doux .
Mini cheesecake sans cuisson - Jours Heureux
J'aime les desserts ; je suis un bec sucré. On est plus que deux à la maison, je fais beaucoup moins de dessert ou bien j'adapte pour deux personnes. J'ai fait des mini cheesecakes sans cuisson avec des palets bretons et de la gelée de coing de mon partenaire...
Figues sur Gelée de Maury, Crème Glacée au Stilton
Dessert à l’assiette de la Maison Ferrandi autour de figues justes détaillées en quartiers accompagnées d’une gelée de vin doux du Maury et d’une boule de glace au fromage bleu (l…
BISCUITS SABLÉS ROSES FONDANTS À LA GELÉE DE GRENADES - FLEUR D'ORANGER -CANNELLE ET NOIX DE COCO
Biscuits sablés fondants roses à la gelée de grenades maison, extrait de fleur d'oranger qui va à merveille avec les grenades et la noix de coco, gâte
Cuisson multiple (betterave, poireau, pomme) à lomnicuiseur
J'ai voulu tester la cuisson multiple avec des aliments complètements différents et avec des cuissons différentes aussi. J'ai mis une betterave, un blanc de poireau coupé en deux, et une pomme avec une cuillère à café de gelée de mûre. Un demi verre d'eau...
Gelée de coing
Aujourd'hui nous abordons le deuxième volet de recettes avec les coings : la gelée. Longtemps oublié, ce fruit qui possède des vertus médicinales incontestables est originaire des Balkans et de la mer Gaspienne. Sa culture apparait 4000 ans avant notre...
Tarte meringuée au citron de Corse, biscuit financier et gelée basilic citron
Quand élégance et gourmandise sont à l’unisson, elles seront parfaites pour un repas en famille ou tout simplement pour une pause plaisir.
Salade thaï vitaminée
Facile Préparation : 15 mn Ingrédients pour 1 bento box : 1 tranche de langue de porc en gelée Bahier 50 g de pousses de soja fraîches ¼ de concombre ½ oignon rouge 1 petite orange ½ citron vert 1 cuillère à soupe de sauce de soja ¼ de tige de citronnelle…
Gelée de coings à l'ancienne
C'est la pleine saison des coings. J'avoue que c'est un fruit avec lequel je ne travaille que très peu souvent. A vrai dire ce n'est que la deuxième fois que je les utilisais en cuisine. La première fois pour préparer ce dessert : Mousse de coings miel-cannelle....
Velouté aux légumes de saison et thé vert, langotine en gelée et graines de courg
Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 90 g de langotine en gelée Bahier 2 poireaux 2 carottes 3 topinambours 1 oignon 3 gousses d’ail 75 cl de bouillon de légumes 10 g de thé vert + 20 cl d’eau 30 g de graines de courge…
Perles de Citron Gélifiées
La technique permettant de transformer une gelée de citron (ou d’un autre fruit ou liquide) en forme de petites perles. Avec uniquement de l’huile, de la gélatine et de l’agar-aga…
Recette gelée de groseilles
Pour réussir la recette gelée de groseilles , tout est dans la préparation et la cuisson qui doivent être rapides pour éviter toute fermentation.
Tarte rustique aux pommes et gelée de coing Jours Heureux #partenariat
J'adore les tartes !!!! J'ai trouvé de belles pommes parfaites pour une tarte : la Reine des Reinettes ! Elles sont fondantes et juteuses, c'est une variété ancienne. Je n'ai pas mis un mélange d’œuf et de crème comme je fais d'habitude : j'ai saupoudré...
Gelée de baies d'aubépine (cenelles)
En ce début d'automne, les haies qui bordent mes promenades sont couvertes de baies : prunelles bleutées, cynorhodons de l'églantine, et également les cenelles, les petits fruits rouges de l'aubépine. L'aubépine, c'est ce petit arbuste qui se couvre de fleurs blanches au printemps, et qui sent si bon. Saviez vous que la fleur d'aubépine est très connue en herboristerie ? On en fait des infusions (1 cuillère à soupe de fleurs pour 1 tasse) réputées pour lutter contre l'insomnie, les états légers