Vin de fleurs Sureau, sirop de fleurs Sureau et gelée de fleurs de Sureau

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C'est la saison de la floraison des Sureau, un très bel arbre dans mon jardin que cette année j'ai voulu mettre à l'honneur en cueillant ces magnifiques ombelles odorantes pour réaliser de délicieuses gourmandises.

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C'est une gelée de fleurs que je vous propose de réaliser maintenant.

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Pour conserver le parfum puissant des fleurs de sureau et en profiter jusqu'au cœur de l'hiver, j'ai choisi cette année de réaliser une gel.

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En Alsace la récolte des fleurs de sureau se fait en mai et juin.

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En cette saison, j'aime profiter de ce que m'offre la nature.

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Alors que je me promenais dans la forêt du coin la semaine dernière, j'ai remarqué un magnifique sureau en fleurs.

Recette de Vin de Fleurs de Sureau

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3 recettes avec des fleurs de sureau

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3 recettes avec des fleurs de sureau Ces trois préparations culinaires se réalisent uniquement à la fin du printemps, fin mai début juin, quand les fleurs de sureau sont bien épanouies : vin de fleurs de sureau vinaigre de fleurs de sureau sirop de fleurs.

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Cueillir des fleurs de sureau (mai-juin).

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Petite recette de sirop de fleurs de sureau (Elderflower, fleurs blanches au parfum délicat) ! Idéal pour l'été ! Boisson très rafraichissante .

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Mon petit gouter du jour : un verre bien rafraîchissant de sirop de fleurs de sureau.

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