Consommé de parmesan à l’œuf et son croustillant au lard

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Un consommé original par la formation d’espèces de « flocons » d’œuf qui vont flotter à la surface du bouillon.

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Flans de petits pois au lard croustillant

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Que vous les serviez chauds ou que vous les serviez froids, le régal est assuré avec ces Flans de petits pois au lard croustillant.

Flans de petits pois au lard croustillant

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Ingrédients : pour 5 personnes 450 g de petits pois écossés frais ou surgelés 2 gros œufs 20 cl de crème fraiche épaisse 30 % MG 3 cuillerées à soupe de mascarpone 6 fines tranches de lard fumé 2 à 3 brins de menthe fraiche 4 cuillerées à soupe d’huile.

FUSILLI A LA CREME D'HERBES ET AU LARD CROUSTILLANT

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Bouchées de Polenta, Confit d'Oignons au Muscat et Lard Croustillant

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Gratin de poisson au lard croustillant et aux poireaux

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Par un froid comme y fait, un bon plat gratiné y a rien de meilleur ;) ce gratin est meilleur si il est préparé d'avance, le temps que l.

Noix de Saint-Jacques lardées, au parmesan croustillant - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

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Elles ont quitté coquilles, ces Saint-Jacques coquettes, Et se sont habillées, d'un peu de lard grillé, Parmesan qui croustille, au fond de votre assiette, Une cuisson parfaite, pour une entrée de fête.

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Ingrédients pour 15 cannelés : 620 g de lait (62cl) 250 g de parmesan râpé 150g de farine T45 10 tomates séchées 1 bouquet de basilic frais 5 tranches de lard fines Sel Poivre 2 Oeufs + 3 jaunes 50…

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Bouillon de nouilles, œuf et lard (ramen)

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Voilà j'ai fait le bouillon de nouilles, œuf et lard (ramen) fait en direct sur M6 avec Cyrilou ;-)Hummm c'était bien bon malgré la chaleur.

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