Foie gras de canard aux fruits secs

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  Ce n'ai pas parce que les fêtes sont terminées que nous n'avons plus le droit de nous faire plaisir.

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Pour les Fêtes, nul doute que ce rôti de magrets de canard fourré au foie gras et aux fruits secs ( figues, abricots, pruneaux, noix et noisettes) saura ravir les plus gourmands !

Foie gras de canard maison aux fruits secs

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Une fois n’est pas coutume, je vous propose une recette que je n’ai pas cuisiné.

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Terrine de foie gras au pain d'épices et aux fruits secs

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Terrine de foie gras au pain d’épices et aux fruits secs Recette de base du livre sur Pains d’épices « Fortwenger » éditions SAEP Ingrédients : pour deux terrines de 12 x 7 cm et de hauteur 5 cm soit pour environ 8 personnes 3 grosses figues séchées.

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Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas.

Foie gras d'oie avec une compotine de fruits secs et un confit d'oignons

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Un foie gras d'oie entier avec une compotine de fruits secs et un confit d'oignons.

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Terrine de foie gras aux fruits secs

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Voici une recette de foie gras mi-cuit qui peut paraitre difficile mais qui est en fait très facile à faire.

Terrine de foie gras aux fruits secs sur canapés de quatre-quarts.

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Voici une petite recette de canapés à servir à l’apéritif.

Sucettes de Foie Gras aux Fruits Secs

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Proportions pour 12 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes   • 200 gr de foie gras confit, ou en terrine, ou en conserve • 50 gr de pain d’épices • 20 gr de pistache • 20 gr de noix du Périgord • 20 gr d’abricots secs • 20 gr de dattes • 5 cl d’huile.

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Flans de foie gras aux fruits secs

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Niveau de difficulté : facile

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