En savoir plus sur les légumes secs

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Dans ma p'tite cuisine j'ai toujours dans mon placard à épicerie des bocaux en verre dans lesquels je stocke des lentilles vertes et corail, des haricots rouges et des pois cassés que j'utilise au gré de mes recettes.

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Les légumes secs

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Ne me jetez pas de tomates, ce n’est pas encore la saison ! Bon, ok, ça n’est plus la saison de la courge… mais je n’y peux rien, je crois avoir le même rapport à la courge que l’écureuil aux noisettes… J’ai une tendance à les acheter compulsivement,.

Salade aux légumes secs « palikaria » ou ospriada

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Découvrez la salade aux légumes secs ou palikaria.

Toutes nos recettes faciles de légumes secs et légumineuses

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Une salade aux lentilles vertes du Puy ou un buddah bowl aux lentilles corail, En petit salé, en potée, en soupe ou velouté voire en quiche ou en cake, accompagnés de saumon, d'agneau ou de chorizo, les légumes secs apportent protéines, glucides et fibres.

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Quand le potage est le plat essentiel d'un diner léger j'aime qu'il est un peu de corps.

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Un déjeuner de mercredi à la maison avec moi-même.

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