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Recette : Purée de courge (potiron) d’Halloween !

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Purée de potiron - pomme de terre au curry

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Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.

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Roulade farci de porc sauce au chocolat et purée pomme de terre courge

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Me voici enfin en mode citrouilles et courges ! Une période que j'aime particulièrement.

Purée de Courge au Curry - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour 6/8 personnes : 1 kg de courge (type Musquée ou Butternut) 3 grosses pommes de terre 5 cuillères à soupe de lait demi-écrémé 20 g de beurre 1 cuillère à café de curry sel,

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Cette recette de purée de courge sucrine du Berry et pommes de terre est très rapide à faire et économique.

Purée pomme de terre courge

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Ingrédients (4 personnes): 4 pommes de terre 200 gr de courge 2 cas de crème fraîche 20 gr de beurre 2 tranches de jambon sel, poivre Préparation: Éplucher et couper vos légumes.

Purée de courge buternutt au curry rouge

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Une purée moelleuse, légère et parfumée pour accompagner un simple filet de poisson vapeur.

Purée de pomme de terre, carottes et potiron

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Tagliatelles à la courge butternut (farine et courge)

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Je vous ai déjà proposé des pâtes à la courge pour lesquelles la courge était dans une sauce crémeuse.

Tarte sans pâte  à la courge spaghetti,ou quand une courge se prend pour une pâte à tarte

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1 courge spaghetti 4 càs de fromage blanc 80 g de fromage de chèvre crémeux 100 g de roquefort 2 œufs emmental râpé Chauffer le four à 180°.

Curry vert de pommes de terre, courge butternut et lait de coco

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La saison des courges va bientôt se terminer.

"Gnocchi" de courge à la courge

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Je teste le matériel de la marque Olav et je réalise de délicieux "gnocchi" à la courge, sautés avec des petits dés de courge.

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Je me suis inspirée aujourd’hui de la recette de “Courge butternut à la cardamome et aux graines de nigelle” de Yotam Ottolenghi.

Pain de courge (potiron ou potimarron)

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  Ingrédients:   450 g de farine 300 g de purée de courge 1 cac de gros sel 1 sachet de levure de boulanger déshydraté un peu d’eau Faire cuire le potiron pour en faire une purée Faire monter la levure dans un peu d’eau chaude ( environ 5/10 min pour.

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C'est une recette de plus à ma collection de recettes de courge spaghetti.

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