Sauce pour gravlax

Sauce pour gravlax
Sauce pour gravlax
Une recette extraite du livre de Bernard Laurance « Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats » chez Flammarion pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.

Les recettes similaires


Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver

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Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver Une autre façon de faire la sauce gravlax à la façon d'un grand chef, avec cette fois-ci de la moutarde à l'ancienne.

Saumon gravlax

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J’ai déjà publié une recette de saumon gravlax, en voici une autre légèrement différente et j’ai ajouté deux recettes de sauces que l’on peut servir avec ce saumon gravlax.

Gravlax sashimi

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Gravlax sashimi Une autre recette de gravlax plutôt originale.

Gravlax de saumon parfumé au rhum

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Dans la série des gravlax (après le gravlax de thon et celui à la myrtille), j’ai fait un gravlax de saumon parfumé au rhum.

Sauce pour saumon gravlax

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Accompagnez votre saumon gravlax d'une délicieuse sauce à la moutarde comme le font traditionnellement les scandinaves.

Saumon gravlax, sauce à l’aneth et au gin

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Au tout début du blog, j’avais publié une recette de saumon gravlax préparé avec de la betterave, celle qui d’habitude est sur ma table au moment des fêtes, mais cette année, en feuille…

Tartare de saumon Gravlax et sauce blanche

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Lorsque j'ai cuisiné le saumon Gravlax pour mon apéro, il me restait un morceau de celui-ci de trop.

SAUMON GRAVLAX SAUCE ANETH

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Que dit Wikipedia : "Le gravlax (nom d'origine suédoise), aussi connu sous le nom de gravlaks (norvégien), gravad laks (danois) ou graflax.

Les gnocchis à la sauce raifort pour accompagner le saumon gravlax

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Découvrez la recette de Francine, elle accompagne son gravlax légendaire! Le mélange est un enchantement pour les papilles.

La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé

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C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.

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Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes

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Voici une nouvelle recette de saumon mariné au sel fumé par mon cousin franco-danois.

Saumon gravlax aux herbes fraiches

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Voici une seconde recette utilisant du saumon gravlax, une entrée fraîche et pas trop lourde, idéale pour un repas de fête ou un déjeuner avec une salade verte.

Gravlax de saumon aux herbes fraiches

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J’adore le saumon, sous toutes ses formes, cuit, cru, fumé, en gravlax, mi-cuit,.

Saumon Gravlax à la betterave rouge

Saumon Gravlax à la betterave rouge

Un saumon gravlax à la betterave rouge pour changer du traditionnel gravlax que j'ai l'habitude de faire et ce au sirop d'érable, recette ici.

Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison

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Le saumon gravlax, c'est un saumon mariné tel qu'on peut le trouver en Scandinavie et les pays nordiques en général : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange.

Salade de mâche au saumon gravlax à l'aneth et aux 5 baies

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Mes fidèles lecteurs savent que je suis une adepte du saumon gravlax.

Saumon gravlax au miel et à l’orange

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Et de trois … Troisième recette de gravlax du blog, toutes différentes, je ne saurais vous dire vers laquelle va ma préférence .

Saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver

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Saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver Une recette suédoise de saumon gravlax, différente de celles que j'ai déjà mises sur le blog.

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