Bienvenue dans cette catégorie de recettes ou vous trouverez toutes les informations pour pouvoir faire du gravlax, une spécialité culinaire nordique.
Le gravlax est un saumon cru mariné dans un mélange de sel, de sucre, d'herbes et d'épices, originaire de Suède et consommé dans toute la Scandinavie. Il existe de nombreuses variantes de cette recette, qui peuvent être adaptées à tous les goûts et toutes les occasions.
Dans cette catégorie, vous pourrez découvrir différentes façons de préparer le gravlax, avec des ingrédients frais et de qualité, pour épater vos convives et savourer un délicieux repas. Découvrez les étapes pour réussir cette préparation culinaire, ainsi que les réponses à toutes vos questions sur le gravlax.
Faites votre choix parmi les recettes proposées et préparez votre propre gravlax à la maison !
Le gravlax est un saumon cru mariné dans un mélange de sel, de sucre, d'herbes et d'épices, originaire de Suède et consommé dans toute la Scandinavie. Il existe de nombreuses variantes de cette recette, qui peuvent être adaptées à tous les goûts et toutes les occasions.
Dans cette catégorie, vous pourrez découvrir différentes façons de préparer le gravlax, avec des ingrédients frais et de qualité, pour épater vos convives et savourer un délicieux repas. Découvrez les étapes pour réussir cette préparation culinaire, ainsi que les réponses à toutes vos questions sur le gravlax.
Faites votre choix parmi les recettes proposées et préparez votre propre gravlax à la maison !
Le Top des recettes de Gravlax et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gravlax de thon aux épices
J’ai eu envie de faire un repas du soir assez simple à base de gravlax, pain et beurre parfumé.
La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé
C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.
La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé
C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.
Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison
Le saumon gravlax, c'est un saumon mariné tel qu'on peut le trouver en Scandinavie et les pays nordiques en général : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange.
Cocktail Gin & Bergamote
Si vous en avez assez du Mojito et que vous cherchez d'autres idées cocktails acidulés et surprenants, mon cocktail Gin & Bergamote ne pourra que vous plaire.
Magret de canard Gravlax
Cette recette de Magret Gravlax était dans mes prévisions depuis pas mal de temps.
Rémoulade danoise
Cette rémoulade très prisée au Danemark accompagne les œufs de cabillaud non fumés, que l'on mange un peu comme un pâté.
Gravlax de saumon parfumé au rhum
Dans la série des gravlax (après le gravlax de thon et celui à la myrtille), j’ai fait un gravlax de saumon parfumé au rhum.
Saumon gravlax sauce citron-ciboulette
Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron
Les nouvelles recettes de Gravlax réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Gravlax à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gravlax de filet mignon à la moutarde et au miel
Une recette originale de filet mignon à la moutarde et au miel mais cuisiné avec la méthode scandinave du Gravlax.
Gravlax de Taureau de Camargue AOP aux herbes aromatiques fraiches
Découvrez le Gravlax de taureau de Camargue, une recette estivale savoureuse et parfaite pour l'apéro et les pique-niques.
Tout savoir... ou presque sur... la méthode Gravlax
Je vous explique tout ou presque sur la méthode scandinave du gravlax.
Gravlax de filet mignon de Noir de Bigorre au poivre Timut
Découvrez comment préparer le Gravlax de filet mignon de Noir de Bigorre avec une touche de poivre Timut.
Gravlax de veau aux câpres et aux anchois
Découvrez la recette savoureuse du gravlax de veau aux câpres et aux anchois, un délice inspiré du Vitello Tonnato.
Gravlax de boeuf à l'asiatique
Je fais très souvent du saumon Gravlax cette recette scandinave est facile, rapide et surtout elle a l’avantage de pouvoir être préparée à l’avance.
Gravlax de filet de poulet à la mexicaine
Apprenez à préparer un savoureux gravlax de filet de poulet à la mexicaine, idéal pour vos repas d'été ensoleillés.
Gravlax de magret de canard aux baies roses et à l'Armagnac
Découvrez le Gravlax de magret de canard, une alternative au classique gravlax de saumon, une recette facile à préparer!
