Le Top des recettes de Merlu
Merlu mariné avec ses pommes de terre au citron et à la coriandre
Bonjour;Pour bien attaquer le week-end je vous propose un bon plat de poisson.
Dos de merlu (colin) à la choucroute en papillote
Dos de merlu (colin) à la choucroute en papillote Ingrédients : 1 dos de merlu (colin) 120 g.
Queue de merlu et fricassée de queues de gambas aux légumes et champignons
Pour savoir si la queue de colin est cuite, observer si une substance laiteuse est visible sur la chair du poisson Ingrédients pour 4.
Gratin de merluchons à la coulonnaise
À Coulon, dans le Marais poitevin, on prépare le gratin d'anguilles de manière analogue.
Merlu sauce chien
Aujourd'hui c'est la recette du merlu sauce chien à ma façon et que j'ai servi avec des pommes de terre vapeur et un mélange de roquette et mâche.
Verrines gourmandes aux pommes de terre + filets de merlu et harengs fumés et son filet d'huile d'olive de Provence
Je vous invite à préparer ce plat la veille et le laisser toute une nuit au réfrigérateur.