Les nouvelles recettes de Merlu - Page 10

Recette du merlu et sa sauce au beurre citronnée.

Aujourd'hui une recette toute simple mais très parfumée et qui change un peu.

C'est une nouvelle fois Chantal que j'honore d'une toque pour sa fidélité et ses tests nombreux.

Ce vendredi, je vous propose de cuisiner du merlu en gratin.

Recouvrir la queue du poison avec une feuille d’aluminium afin qu’elle ne brûle pas Ingrédients pour 4 personnes : 2 merlus de 800.

Le tour de main réside dans le fait que les pommes de terre doivent être entre frites et cuites, certaines légèrement dorées dans les bords.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de merlu 200 g de champignons de Paris 1 échalote 2 c.

Profitons des fenouils et des poireaux nouveaux et en complément, une purée de bananes plantains à la dominicaine ( mangù ) Ingrédients.

Le hoki, grenadier bleu ou merlu à longue queue est une espèce de poisson de forme allongée qui vit dans les eaux du sud du Pacifique .

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