
Un plat élégant et coloré où le poisson se marie à une symphonie de légumes verts croquants.

Ingrédients pour 4 personnes ou 2 repas pour 2 600g de poissons de rivière ou de mer, pour moi 2 tranches de cabillaud et 2 petits merlu 4 feuilles de sauge 2 branches de céleri 2 biscottes sel, po…

Dans le cadre du GRAND PRIX CUISINE ACTUELLE 2025, je teste aujourd’hui les Filets de Merlu 4 Graines de L’ASSIETTE BLEUE.

Dans ma campagne gersoise, le fenouil sauvage pousse librement au bord des chemins.

Merlu pané au paprika au four, un plat croustillant, parfumé et léger, parfait pour un repas sain sans friture.