Les nouvelles recettes de Chou rouge à tester.
Burger de joues de porc effilochées et chou rouge en salade
Ingrédients pour 4 personnes 4 pains à burger 4 joues de porc 1 cube de bouillon de porc ou de volailles 2 cives 4 gousses d'ail 2.
Tataki de saumon écossais Label Rouge, salade de quinoa et chou rouge sauce ponzu
La recette de Thomas Chisholm, chef du restaurant Chocho à ParisNiveau de difficulté : facile
Pickles de chou rouge
Couper le chou en julienne, au couteau, finement, en retirant le trognon et les côtes épaisses.
Chou rouge aigre-doux à la danoise
Le chou rouge (rødkål) aigre-doux, au Danemark, accompagne la viande de Noël, comme le rôti de porc au laurier ou l'oie rôtie aux pruneaux et aux pommes.
Buns au crabe mayo et pickles de chou rouge
Avec leur mayonnaise relevée d’encre de seiche, ces buns au crabe mayo sont un délice.