Toutes les recettes de "Christian Constant"


SOLES DE MONSIEUR CONSTANT! - La cuisine de Galou

SOLES DE MONSIEUR CONSTANT! - La cuisine de Galou

Alors Christian Constant lors de l'émission Top chef a proposé une recette de soles panées avec une chapelure de pain et une sauce beurre...

Reine de Saba. - Croquant Fondant Gourmand

Reine de Saba. - Croquant Fondant Gourmand

La Reine de Saba Vite préparé, encore plus vite dévoré, un grand classique vu par le grand Christian Constant "Prince au royaume de la fée Cabosse".

Fricassée d'asperges vertes et œufs mollets - auxdelicesdemanue

Fricassée d'asperges vertes et œufs mollets - auxdelicesdemanue

Fricassée d'asperges vertes et œufs mollets J'avais déjà dégusté des asperges blanches à l’œuf mollet, poitrine fumée et feta , aussi j'étais sûre de nous régaler avec cette nouvelle recette de Christian Constant. Confinement oblige, j'ai du faire quelques...

Fricassées d'asperges, oeuf mollet - la cuisine de josette

Fricassées d'asperges, oeuf mollet - la cuisine de josette

En regardent "les petits plats en équilibre" de Laurent mariotte, j'ai découvert une recette du chef Christian constant un chef bien de chez nous . nous avons adorer. comme je suis toujours handicapé de ma main, la recette est faite à trois mains! ingrédients:...

Panna cotta à la mozzarella di buffala, tomates et pesto - AnneSoGood

Panna cotta à la mozzarella di buffala, tomates et pesto - AnneSoGood

Inspirée d'une recette de Christian Constant, chef étoilé toulousain, cette recette fera une entrée fraiche et qui peut se faire à l'avance.....Pratique , mais un peu long à réaliser. une tomate mozarella de chef quoi ! Pour 4 ou 5 verrines : 200 g de...

Tarte amandine aux abricots et violettes de toulouse - AnneSoGood

Tarte amandine aux abricots et violettes de toulouse - AnneSoGood

Une recette de Christian Constant , délicieuse ! pour 8 personnes (c'est copieux) pour la pâte : 100g de beurre 80 g de sucre glace 1 gousse de vanille 40 g de poudre d'amandes 150 g de farine 1 oeuf (ou 1 jaune) 1 pinncée de sel pour la crème d'amandes...

Velouté de potimarron aux ravioles du Dauphiné - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Velouté de potimarron aux ravioles du Dauphiné - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Recette originale « Velouté de potiron aux ravioles du Dauphiné » de Christian Constant trouvée sur le blog « Humour Gloire et Beauté » – http://humour-gloire-et-beaute.blogspot.fr que j’ai revue à ma façon. Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 500 g de...

Poireaux-vinaigrette - Mariatotal

Poireaux-vinaigrette - Mariatotal

Le “Figaroscope”, en mai 2018, a décerné le titre des meilleurs poireaux-vinaigrette de la capitale à Christian Constant, dans son Café Constant. Il ne les met à sa carte qu’en mars-avril, la pleine saison des poireaux. Voilà une des entrées type de la cuisine de bistro, au même titre que l'œuf-mayonnaise, le céleri-rémoulade ou les carottes râpées. Mais, comme tout, il faut y mettre du cœur pour leur donner ce petit quelque chose.

Tarte au chocolat de Christian Constant

Tarte au chocolat de Christian Constant

Recettes de mes défis pâtissiers et petits plats salés

Potager de petits pois / carottes - Le Palais des Saveurs

Potager de petits pois / carottes - Le Palais des Saveurs

Si c'est ludique et bien présenté, vous savez combien il m'est difficile de résister. Alors, quand Christian Constant nous a proposé sa...

Fricassée d'asperges de Christian Constant

Fricassée d'asperges de Christian Constant

Cette fricassée d'asperges de Christian Constant constitue une sympathique poêlée printanière d'asperges vertes, lardons et œuf mollet

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