Toutes les recettes de "Alain Ducasse"


Cake Moelleux au Chocolat Alain Ducasse

Cake Moelleux au Chocolat Alain Ducasse

Encore un cake qui m'a fait craqué ! Une texture de rêve ! Pour plus de gourmandise et pour l'apdapter en dessert je l'ai servi avec une chantilly chocolatée à l'orange Chaque grand Chef à sa recette celle-ci est vraiment top et facile à réaliser   Pour un grand cake (moule 30 cm) 6/8 personnes (si vous avez un petit moule de 18 cm diviser les proportions par deux) 85 g de cacao 200 g de farine 300 g de sucre  250 ml de lait 150 ml d'huile neutre 125 g de crème liquide entière 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique  Pour la chantilly chocolat orange (A faire quelques heures avant ou le mieux la veille c'est important comme vous pouvez voir sur les photos ma crème n'a pas montée correctement par manque de temps ) 20 cl de crème liquide entière  60 g de carrés de chocolat noir 55 % le zeste d'une orange  La chantilly  Faites fondre le chocolat dans la crème  Réservez minimum deux heures au réfrigérateur 10 min avant de dresser [...]

Cake au chocolat selon Alain Ducasse - kederecettes, bienvenue dans la cuisine de Vanessa

Cake au chocolat selon Alain Ducasse - kederecettes, bienvenue dans la cuisine de Vanessa

Assalam Aleykoum, bonjours à tous! Qui n'aimes pas faire un bon cake pendant le week end pour le gouter? Et en plus au chocolat, moelleux à souhait et avec une bonne texture bien humide comme on les aimes.... et bien Mr Ducasse à réalisé nos envies! Un...

Cake chocolat façon Alain Ducasse - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo

Cake chocolat façon Alain Ducasse - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo

* 45 g de cacao non sucré * 200 g de sucre * 130 g de farine * 1 c à c de levure * 2 oeufs * 80 g de crème fraîche * 20 g de lait * 10 g d'huile Préchauffer le four à 200° Mettre le fouet dans le bol, verser le sucre et les oeufs 1 min 30/ vit 3 Retirer...

Tian méditerranéen ou Tomates-Mozza revisités  - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Tian méditerranéen ou Tomates-Mozza revisités - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Si vous aimez , comme moi les tomates mozzarella, cette recette va vous surprendre. Je me suis inspirée de la recette du chef Ducasse. Ingrédients : 3 courgettes longues 2 petits oignons (ou 1 gros) 4 tomates 2 boules de mozzarella de 125 g chacune...

Index des recettes sucrées (en construction) - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Index des recettes sucrées (en construction) - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

B comme Boulangerie Fougasse, recette du chef Ducasse ​clic ici B comme BRIOCHE Brioche de Shérazade ​Clic ici Brioche aux 2 chocolats , recette Valrhona -clic- Briochettes abricots-clic- Oursons Kawaïs, rien que pour les enfants ...ou presque ! -clic- Brioche...

Fougasse, recette du Chef Ducasse - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Fougasse, recette du Chef Ducasse - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

On joue les prolongations.... souvenir de soleil et de vacances, La Fougasse.... Ici j'ai choisi de préparer la recette du chef Alain Ducasse Hummmm que ça sentait bon au moment de la cuisson.... FOUGASSE Ingrédients (pour 2 petites fougasses) 400 g de...

Brownie aux Noix du Monde, recette du Chef Ducasse - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Brownie aux Noix du Monde, recette du Chef Ducasse - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Chez moi, on adore les brownies. Ce gâteau très chocolaté, souvent accompagné de noix, d'origine américaine est parfait pour un goûter, ou bien une gourmandise à toute heure de la journée. Cette pâte fondante, moelleuse, juste cuite est une vraie merveille....

Flan pâtissier selon le Chef Ducasse - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Flan pâtissier selon le Chef Ducasse - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Qui n'aime pas le flan pâtissier ? Ici, on adoooore. Je crois que j'ai déjà testé de nombreuses recettes toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Difficile de choisir.... C'est pour cela que j'ai voulu essayer encore une autre recette. Je n'avais...

[Comme un grand chef!] 🦐 Darioles de crevettes selon Alain Ducasse. - Les Gourmands disent ...

[Comme un grand chef!] 🦐 Darioles de crevettes selon Alain Ducasse. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent ... Un blog de recettes de cuisine. Des recettes faciles. Du fait-maison!

[Test produit] Les chocolats d'Alain Ducasse "MMMM". - Les Gourmands disent ...

[Test produit] Les chocolats d'Alain Ducasse "MMMM". - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent ... Un blog de recettes de cuisine. Des recettes faciles. Du fait-maison!

Clafoutis de rhubarbe au whisky

Clafoutis de rhubarbe au whisky

Hello les gourmande et les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une autre recette à base de rhubarbe… cette fois-ci en version clafoutis. D’après la recette d’Alain Ducasse. Po…

Cake au chocolat {Alain Ducasse} - Chez Ale

Cake au chocolat {Alain Ducasse} - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'Alain Ducasse, son cake au chocolat, moelleux et bien corsé en chocolat. Avec les proportions...

Un Gratin d'Andouillettes et Pommes de terre à la Lyonnaise

Un Gratin d'Andouillettes et Pommes de terre à la Lyonnaise

Je vous propose aujourd'hui une recette puisée dans les Carnets de Julie , paru aux éditions Alain Ducasse.... Et j'avoue avoir été surprise par ce gratin. Avec ce plat, on ne retrouve pas...

Les Oeufs Pochés de Ducasse

Les Oeufs Pochés de Ducasse

Comment réussir de beaux oeufs pochés !

Le Fond Brun maison, recette de Ducasse

Le Fond Brun maison, recette de Ducasse

Un fond brun maison qui sert de base à de nombreuses sauces à viande rouge, essentiel pour obtenir des saveurs incomparables

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