Toutes les recettes de "Paul Bocuse"


PAUL BOCUSE > Un grand homme de la cuisine française est mort - On a faim > bien, bio et bon.

PAUL BOCUSE > Un grand homme de la cuisine française est mort - On a faim > bien, bio et bon.

11 février 1926 - 20 janvier 2018 En près d’un demi-siècle, Paul Bocuse a construit une légende autour de son nom, s’imposant en maître...

Gratin de maccheroni par Paul Bocuse - auxdelicesdemanue

Gratin de maccheroni par Paul Bocuse - auxdelicesdemanue

Gratin de maccheroni par Paul Bocuse J'ai trouvé cette recette de pâtes très gourmande et je me suis laissée tenter pour nous régaler un soir. D'ailleurs ce plat étant copieux je n'ai pas eu besoin de l'accompagner d'une viande. J'ai fait quelques modifications,...

Gâteau aux prunes de Paul Bocuse

Gâteau aux prunes de Paul Bocuse

La saison des prunes n’est pas très longue alors autant en profiter! Je suis revenue de courses hier avec de belles reine-claude dans mon panier, l’occasion pour moi de tester le gâteau aux prunes de Paul Bocuse repéré il y a peu chez ma copine Yolande. Ce gâteau a la particularité de cuire en deux fois, une première fois la pâte « de base » cuit avec les fruits puis on rajoute une deuxième préparation qui va former une couche croustillante sur le dessus. A la fois simple et gourmand, tout ce qu’on aime! Let’s go en cuisine pour préparer ce gâteau aux prunes de Paul Bocuse! Dans le même principe de cuisson en deux temps, vous trouverez sur le blog un délicieux moelleux aux pommes.

BOUQUET GARNI

BOUQUET GARNI

Voici le bouquet gardi idéal selon Paul Bocuse ! Il vous faut : 1 branche de thym 2 branches de céléri 3 gros brins de persil 1 poireau fendu en deux 1/4 de feuille de laurier 2 branches d 'estragon ...

Gâteau aux prunes de Paul Bocuse

Gâteau aux prunes de Paul Bocuse

Un délicieux gâteau aux prunes.. aux amandes... simple et rapide à préparer !

Salade d'oranges de Paul Bocuse - Croquant Fondant Gourmand

Salade d'oranges de Paul Bocuse - Croquant Fondant Gourmand

La salade d'oranges de Paul Bocuse, à savoure toute seule, mais aussi avec quelques biscuits, ou encore avec mon moelleux à l'orange qu'elle sublime!

Crème Brulée

Crème Brulée

Simple et basique la crème brûlée à la vanille est une merveille !! J'ai reçu cette semaine en cadeau 6 petits plats donc l'occasion de faire pour la première fois cette douceur !! Merci Anne-Marie ... J'ai opté pour la recette de  Paul Bocuse  pour 6 personnes 5 jaunes d’œufs (avec les blancs on fait des meringues ) 110 g de sucre 500 ml de crème 30 % liquide -  oui quand même !!! 2 gousses de vanille ( ou 2 cc d'extrait de vanille liquide) Prélevez les graines de vanille Faites chauffer à feu doux la crème avec les graines et les gousses de vanille Blanchissez les jaunes d’œufs avec le sucre Ajoutez petit à petit la crème bouillante ( sans les gousses de vanille !) et mélanger délicatement Préchauffez le four à 100 ° Passez la crème au chinois Versez doucement la crème avec une louche dans les ramequins Cuisez les crème 1 h 15 (elles doivent être tremblantes à la sortie du four) Laissez reposer au frais plusieurs heures [...]

Gâteau aux prunes de Paul Bocuse - Croquant Fondant Gourmand

Gâteau aux prunes de Paul Bocuse - Croquant Fondant Gourmand

Ce Gâteau aux prunes de Paul Bocuse est très rapide à préparer mais malgré tout il est délicieusement moelleux et bien parfumé par les prunes.

Hommage à Monsieur Paul - soupe aux truffes VGE - La cuisine, c'est lui... et moi !

Hommage à Monsieur Paul - soupe aux truffes VGE - La cuisine, c'est lui... et moi !

Pour le jour de Noël, j'ai voulu rendre hommage à ce grand Monsieur de la cuisine Française. Et dans cette grande maison, il y a un plat emblématique que Paul Bocuse avait créé pour le jour où le Président de la République de l'époque, Valérie Giscard...

Les Halles de Lyon Paul Bocuse - La cuisine, c'est lui... et moi !

Les Halles de Lyon Paul Bocuse - La cuisine, c'est lui... et moi !

Volailles de Bresse A l'approche des fêtes de fin d'année, il n'est pas concevable pour un lyonnais de ne pas se rendre aux Halles de Lyon Paul Bocuse pour se mettre dans l'ambiance, certes, mais également pour dénicher de beaux produits. Attention !...

Gratin de Macaronis de Paul Bocuse

Gratin de Macaronis de Paul Bocuse

Des recettes sans blabla I En-K de gourmandise I Découvrez les recettes faciles et succulentes de Karine. Des recettes quotidiennes pour se régaler

Les crêpes légères de Paul Bocuse - Comme une Violette

Les crêpes légères de Paul Bocuse - Comme une Violette

C'est qu'on la voir passer sur le net la recette des crêpes de Paul Bocuse. C'est chez http://www.casseroleetchocolat.fr/, une page gourmande sur laquelle j'aime traîner pour ses belles photos qui me donnent envie de passer en cuisine. Alors merci Emma...

Grand concours national de cuisine amateurs sur le thème des madeleines salées - Une cuillère en bois #lille #gastronomie

Grand concours national de cuisine amateurs sur le thème des madeleines salées - Une cuillère en bois #lille #gastronomie

A vos recettes de madeleines salées ! L’École de Cuisine Gourmets Institut Paul Bocuse donne le coup d’envoi de son grand concours culinaire amateurs

Quatre quart au citron de Paul Bocuse en vidéo

Quatre quart au citron de Paul Bocuse en vidéo

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour: des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau

Quenelles gratinées façon Paul Bocuse - In Tartiflette I Trust

Quenelles gratinées façon Paul Bocuse - In Tartiflette I Trust

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau...Des recettes faciles à base de légumes, de fromage, de fruits et de bonnes choses ! Les recettes privilégient les produits frais, bio, locaux et de saison !

Gateau aux prunes, recette de Mr Paul Bocuse - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Gateau aux prunes, recette de Mr Paul Bocuse - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Quelques prunes à utiliser avant qu'elle ne se perde... Je me rappelle avoir vu un gâteau sur mon groupe de partage de recettes.... Il s'agit du gâteau aux prunes de Paul Bocuse, joliment réalisé par Véra du blog Les Gourmandises de Mamie VERA ( lien...

Gaufres Grand-Mère, avec ou sans Chantilly ? - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Gaufres Grand-Mère, avec ou sans Chantilly ? - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Tout le monde connait Le Grand Maître incontournable de la Gastronomie, Monsieur Paul Bocuse, regretté par tous ses pairs et bien plus. André Saubatjou est le chef Pâtissier de la Brasserie L'Ouest à Lyon, une des 5 brasseries fondées par Monsieur Bocuse....

Pâte à crêpes, recette de Paul Bocuse - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Pâte à crêpes, recette de Paul Bocuse - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Pâte à crêpes, recette de Paul Bocuse -ATELIER DE BRIGITTE- Les Crêpes sont toujours appréciées au goûter, en revenant d'une ballade en forêt ou bien au retour d'une séance shopping spécial Noël... Même au dessert, elles clôtureront le repas en beauté....

Les Crêpes - dossier Chandeleur - - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Les Crêpes - dossier Chandeleur - - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Pour vous faciliter la tâche, j'ai réuni ici, toutes les recettes de crêpes testées par ma famille, mes amis... Maintenant à vous de faire votre choix. Bonne promenade au pays des crêpes ***Gâteau de Crêpes au Citron *** Les crêpes , recette de Paul Bocuse...

Mousse au chocolat, Recette de Paul Bocuse (#restezchezvous)  - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Mousse au chocolat, Recette de Paul Bocuse (#restezchezvous) - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Mousse au chocolat, Recette de Paul Bocuse (#restezchezvous) -ATELIER DE BRIGITTE- Cette recette de chocolat, recette du chef Paul Bocuse, est une recette très facile. Dans ces temps difficiles, contraignants, vous n'aurez pas besoin d'aller faire des...

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