Toutes les recettes de "Jean-François Piège"


Agneau spaghetti - auxdelicesdemanue

Agneau spaghetti - auxdelicesdemanue

Agneau spaghetti Pour ce plat, je me suis inspirée de la recette de la femme de Jean-François Piège. J'ai préféré cuisiner des tranches d'agneau sans os, plutôt que des côtelettes d'agneau, il y a plus de viande, et le temps de cuisson est identique :-)...

Duel culinaire ~Pavillon France~ 2ème partie - L'atelier de Steph et Lolie

Duel culinaire ~Pavillon France~ 2ème partie - L'atelier de Steph et Lolie

Bonjour, avez-vous toujours envie de venir cuisiner avec moi au "Pavillon France" autour des produits de la mer (qui aura lieu le dimanche 22 février au Salon International de l'Agriculture) et de gagner 2 entrées pour le Salon ainsi que le livre de cuisine de Jean-François Piège " Le poisson…

Cookies de Jean-François Piège

Cookies de Jean-François Piège

Voici ma 3ème participation aux échanges de recette sur le thème des cookies, dont la recette provient du blog de la cuisine de Boomy. Je vous ai bien dit que chez moi on adore les cookies, et tout…

Agneau à la cuillère

Agneau à la cuillère

A Pâques, j'ai cuisiné une épaule en interprétant la recette " des filles à table ", elle-même inspirée de celle de Jean-François Piège.  P...

Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

Une recette inspirée de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif

Les gaufres de Jean-François Piège (méthode 4 : crème fouettée et blancs montés)

Les gaufres de Jean-François Piège (méthode 4 : crème fouettée et blancs montés)

Un gout excellent et une texture extra, ces gaufres comptent parmi mes préféréees

La Pâte à Spaghettis et Tagliatelles de Jean-François Piège

La Pâte à Spaghettis et Tagliatelles de Jean-François Piège

Cette recette utilise des oeufs entiers et des jaunes, ce qui convient à des spaghettis et tagliatelles

Gâteau simplissime à l’orange de J.F. Piège

Gâteau simplissime à l’orange de J.F. Piège

Entre deux recettes de bredeles, je vous présente un gâteau simplissime, de saison et délicieux: le fameux gâteau à l’orange de Jean-François Piège. Nous l’avons déjà réalisé deux fois …

Risotto de coquillettes - la cuisine de josette

Risotto de coquillettes - la cuisine de josette

Pour changer du riz,pourquoi pas des pâtes!! pour varier,on aime cuisiner les coquillettes à la manière d'un risotto. recette inspirée du chef jean-françois piège. recette au thermomix. http://www.cookomix.com ingrédients: 50gr de parmesan 1 oignon 30gr...

Le gâteau d'enfance de jean-françois piège - la cuisine de josette

Le gâteau d'enfance de jean-françois piège - la cuisine de josette

J'ai trouvé cette recette, sur un vieux magasine en attendant mon tour dans la salle d'attente de mon docteur!! je lui ai piqué la page du magasine!! Jean-François piège est un chef français que vous connaissez peut être du fait qu'il es jury a l’émission...

Tarte rustique aux abricots, framboises et myrtilles

Tarte rustique aux abricots, framboises et myrtilles

Je vous dévoile la recette du dessert dont nous nous sommes régalés ce dimanche après m’être inspirée dans le livre de Jean-François Piège ‘Les tartes pour tous’* pour réaliser un…

Dos de cabillaud cuit en feuille de figuier aux figues - La Cuisine de Jackie

Dos de cabillaud cuit en feuille de figuier aux figues - La Cuisine de Jackie

Un dos de cabillaud cuit en feuille de figuier aux figues, une recette du livre Zéro gras de Jean-François Piège, initialement la recette est réalisée avec du colineau je l’ai remplacée par un dos de cabillaud et le résultat une merveille. J’ai la chance d’avoir un figuier dans un clos près de la maison. Il donne des figues blanches qui sont délicieuses.

La mayonnaise sans huile

La mayonnaise sans huile

La mayonnaise sans huile de Jean-François Piège, une façon de limiter le gras. Lorsque j'ai vu cette recette issue de son livre Zéro Gras ...

Tarte rectangulaire aux rougets barbets

Tarte rectangulaire aux rougets barbets

Une recette que j’ai trouvée sur une fiche aux rayon poisson proposé par Pavillon de France grâce à qui j’ai eu la chance de gagner un livre de Jean-François Piège. Je remercie encore Sandra de Cuisineaddict. Je l’ai un peu modifiée, comme vous le savez j’apporte toujours ma touche personnelle aux recettes.

Poisson en Croûte de Riz, Saveurs Asiatiques - Saveurs et Souvenirs

Poisson en Croûte de Riz, Saveurs Asiatiques - Saveurs et Souvenirs

Ma recette de Poisson en Croûte de Riz, Saveurs Asiatiques, inspirée par Jean-François Piège et son adaptation du fameux plat la Poule au Riz

Boudin blanc de volaille, de Jean-François Piège

Boudin blanc de volaille, de Jean-François Piège

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