Pâte
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Couronne bordelaise : brioche des rois traditionnelle (mie filante)
L'Épiphanie arrive à grands pas et, entre nous, tu n'en as pas un peu marre de la sempiternelle galette à la frangipane, parfois lourde et écœurante ?Cette année, je te propose une alternative royale qui va faire l'unanimité au petit-déjeuner comme au.
Galette frangipane pralines roses
Pour cette recette du livre "Galettes" de Felder et Lesecq, j'ai suivi la démarche de cette galette concernant la pâte, et pour la garniture, il suffit de faire une crème à base de 250g de poudre d'amandes, 220g de sucre, 200g de beurre pommade, 3 oeufs.
Les croissants salés : une idée simple et gourmande pour toutes les occasions
Comment préparer des croissants salés maison avec pâte feuilletée, idées de garnitures pour l’apéro, le brunch ou un dîner express
Tarte aux oignons rouges
Des oignons rouges lentement caramélisés au balsamique déposés sur une pâte dorée, relevés d’une touche de feta pour une gourmandise simple, généreuse.
Pâte à Crumble au Miel et Fromage de Chèvre
Pâte à crumble réalisé en intégrant du miel et du fromage de chèvre sec râpé.
Croissants chocolat café
Voici les derniers bredele publiés pour l’année 2025 et en plus il n’y a pas d’œuf dans la recette.
Pastéis de Nata – Recette Authentique Portugaise 🇵🇹
Les Pastéis de Nata sont de célèbres tartelettes portugaises à la pâte feuilletée croustillante et à la crème onctueuse parfumée au citron, légèrement
La pâte de pistache maison façon Pierre Hermé
Il y a des recettes qu’on réalise une fois par curiosité et qu’on adopte pour la vie.
Strudel aux pommes & aux noix
La pâte à Strudel se distingue des autres par son élasticité et sa manière particulière de l'étirer.
Le Flar breton
Aujourd'hui dernier lundi du mois de décembre, on participe au défi "Bal du livre" d'Alicia avec cette recette de flan aux pruneaux rebaptisé "le Flar breton" Ingrédients : pour 8 personnes La pâte sablée 100 g de farine type 55 (ou farine type 45) 20.
Feuilletés Roulés Jambon & Fromage (Version Maison – Résultat Pro)
Préchauffez le four à 190 °C (chaleur statique).
TOURTE DE NOEL AU FOIE GRAS ET MAGRET DE CANARD
Prenez 2 pâte feuilletée pur beurre LA VEILLE : Hachez grossièrement : 100 gr de foie de volaille , 500 gr de veau pour financière.
Sapin en tartelettes à la tomate
Une idée à préparer avec des enfants pour les buffets de fin d’année…… : des mini tartelettes en pâte brisée garnie d’une préparation cuite et réduite de tomates, oignons et…
Stollen de Noel - recette facile et rapide
Le stollen ou le christsollen est un gâteau originaire d'Allemagne.
🎄 Flocon de Noël brioché au chocolat 🎄
Pour 2 brioches 1) préparez votre pâte,500 g de farine type 45 + 20 g de levure de +10g de sel + 70 g de sucre 2) ajoutez 2 oeufs + 200 g de crème fraîche + 100ml de lait + vanille pétrir 8 min 3) laissez pousser 1h à l'air libre 4) dégazez et mettre.
Tablette de chocolat de Noël
Aujourd’hui je vous propose de préparer votre tablette de chocolat de Noël au chocolat au lait fourré au chocolat blanc noisettes.
Sapin feuilleté pistache framboise
Sapin de Noël feuilleté torsadé à la pâte de pistache et confiture de framboise
Biscuits bonhomme de neige
Réaliser ces biscuits fondants au chocolat et noix de pécan a été un vrai moment de plaisir en cuisine avec mes enfants.
Sapins de Noël au Saumon et fromage Ails et fines herbes
Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 200g Saumon Fromage à Tartiner Ails et Fines Herbes Graines de Sésame blanches et Noires 1 jaune d'oeuf + 1CS Lait Recette : > Préchauffer le four à 180°C > Dérouler la pâte feuilletée > Etaler le fromage à tartiner Ails.