Pâte
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Tarte saumon chèvre chorizo
Avec les restes du réfrigérateur, j'ai fais une tarte façon rustique ! Pour 4 pizzas, il vous faudra : - 1 pâte brisée - 4 tranches de saumon fumé de mon partenaire Leroy Seafood - 10 tomates cerise - 1/2 bûche de fromage de chèvre - chorizo en tranches.
Sablés florentins *
Des Sablés florentins à la pâte sablée très tendre à base d'amande et de blanc d'œuf garnie d'une pastille de florentin.
Ateliers juillet à novembre 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Glace Spéculoos à la Ninja Creami
Ingrédients : 250g Lait Entier 20cl Crème entière 60g Sucre 100g Pâte à Tartiner au Spéculoos Recette : > Mélanger tous les ingrédients > Verser le mélange dans un pot à glace de la Ninja Creami > Mettre le couvercle sur le pot > Placer le pot au congélateur.
Je n’ai plus besoin de robot pour ma pâte à tarte : elle est prête en 3 minutes chrono
Envie de préparer une pâte à tarte maison en un clin d’œil, sans vous encombrer de gros équipements comme un robot ? Vous êtes au bon endroit.
Je prépare cette pâte à tarte minute avec 3 ingrédients, sans gluten ni farine : elle me dépanne à chaque fois
Dans un monde où le temps vient souvent à manquer et que les besoins alimentaires se diversifient, trouver des recettes simples et rapides peut se révéler un véritable atout.
J’utilise l’ingrédient secret de ma grand-mère pour une tarte ultra croustillante
Lorsque l’on parle de desserts croustillants et savoureux, la tarte se situe en haut de la liste.
Cookies pistaches et chocolat
Si vous aimez la pistache et le chocolat, ces cookies sont faits pour vous ! Ultra gourmands, ils allient le fondant de la pâte de pistache à la douceur du chocolat blanc et l’intensité du chocolat…
Pâte feuilletée maison express : la technique secrète pour la réussir en 5 minutes
Réaliser une pâte feuilletée maison en un éclair, et avec une facilité déconcertante, est tout à fait possible.
Incroyable pâte minute au yaourt : elle écrase toutes les pâtes à tarte classiques !
Dans le monde de la cuisine rapide, la créativité et le goût doivent souvent céder le pas à la simplicité.
Focaccia sur Levain aux Tomates, Olives Noires et Origan et Romarin
Pâte à focaccia à l’huile d’olive, parfumée au romarin frais, sur une base de levain de farine rouge de Bordeaux.
Tahini de graines de courge
Une pâte onctueuse, un tahini au goût torréfié, une alternative bluffante au sésame.
Paris-Brest salé
Un Paris-Brest salé pour un apéro ? Moi je dis pourquoi pas !!! Et surtout quand on y met du saumon fumé et de l'avocat, j'adore !!! 😋 Les ingrédients (pour une couronne d'environ 20 cm de diamètre) Pour la pâte à chou - 125 g d'eau - 2 g de sel fin.
Recette de Pizza Maison
C’est la pâte qui prend le plus de temps, après rien ne vous empêche de l’acheter toute prête !
Clafoutis Facile aux Cerises
Le clafoutis aux cerises est un dessert emblématique de la pâtisserie française, originaire du Limousin, qui met en valeur la saveur juteuse des cerises dans une pâte moelleuse et légèrement sucrée.
Ateliers juillet à novembre 2025 !
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Gravlax de Saumon en Tartelette, Aneth, Mangue et Baies de la Passion
Tartelette composée d’une pâte à l’aneth, d’un chutney de mangue épicé, d’un tartare de mangue et saumon gravlax aux baies de la passion, accompagné d’une chantilly à …
Tarte au citron de grand-mère facile et acidulée
Qui peut résister au charme irrésistible d’une tarte au citron de grand-mère ? Ce dessert intemporel, avec sa crème acidulée et sa pâte croustillante, évoque des souvenirs d’enfance et des moments de partage en famille.