Pâte
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Pâte brisée express sans beurre
Une pâte à tarte réalisée en un rien de temps sans robot et sans lactose
Pâte brisée à la farine complète et à l'huile d'olive
Voici une version légère et rustique d'un incontournable : la Pâte brisée à la farine complète et à l'huile d'olive.
Crêpes à l'eau gazeuse
Crêpes à l'eau gazeuse, des crêpes légères et sans grumeaux avec une technique infaillible pour une pâte parfaitement lisse.
Tarte courgettes & chèvre
Une pâte feuilletée, des courgettes, du cabécou, un appareil crème/lait/œuf.
Tartelettes Pommes Spéculoos
Il me restait quelques chutes de pâte feuilletée issues d’une galette des rois, un peu rabougries.
Galette des rois Franc-Comtoise
La galette des rois Franc-Comtoise ne ressemble en rien à la traditionnelle galette des rois, il s'agit d'une pâte à choux dans laquelle on incorpore une crème pâtissière.
Galette des rois à la noix de coco
Cette galette des rois à la noix de coco peut être réalisée avec des pâtes feuilletées du commerce.
Pâte demi-feuilletée Mercotte
J'aime tester les recettes surtout celles de la pâte feuilletée, celle-ci est très rapide et très facile à faire.
Galettes de blé noir / La galette de sarrasin – la pâte de base
Voici une base classique de pâte à galettes de sarrasin, idéale pour transformer les restes du frigo en repas gourmand.
Pancakes moelleux
Ces pancakes épais et aériens sont parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou un brunch généreux.
Pâte à choux sucrée
Voici une pâte à choux sucrée classique, légère et bien gonflée, parfaite pour préparer des choux, éclairs ou un Paris-Brest.
Pâte à choux au chocolat
Cette recette permet d’obtenir des choux au chocolat aérien et parfumés, idéals pour accompagner un dessert ou confectionner un Paris-Brest.
Pâte à choux IG modéré
La pâte à choux IG modéré permet de réaliser des desserts plus équilibrés tout en gardant une texture légère et bien gonflée.
Petits choux au saumon fumé au robot multifonction Elsay
De petits choux salés garnis d’une crème onctueuse au saumon fumé, parfaits pour un apéritif chic ou une entrée de fête.
Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder
Cette pâte feuilletée se prépare sur deux jours, ce qui permet d’avancer tranquillement.
Pâte feuilletée pur beurre
Préparation : 40 min (4 × 10 min) Repos : de 5 à 24 h Cuisson : selon la recette finale
Pâte feuilletée au robot multifonction connecté Elsay l'Expert cuisine
🕒 Temps nécessaire : 1 h 40Préparation : 10 minRepos : 1 h 30 (3 × 30 min)