Pâte
26 468 recettes
Tourte végétarienne
Une pâte dorée, une garniture fondante et parfumée… Cette Tourte végétarienne est le genre de recette qui embaume la cuisine et réunit tout le monde autour de la table.
Pâte d’Agrume Pectinée
Entre la pâte de fruits classique et le confit, une recette qui pourra servir de fond de tarte pour remplacer avantageusement un caramel
Tartelettes butternut et fêta
Aujourd'hui je vous partage , des tartelettes à la pâte dorée et croustillante, garnies de butternut fondante légèrement rôtie, associée à la fêta émiettée pour une touche salée et crémeuse.
Harmonie Entremets individuels Poire, Citron et Vanille
Entremets individuels composés d’un biscuit à la poire, d’une crème pâtissière à la poire, d’un caramel de poire, d’une pâte d’agrumes, d’un gel poire et citron,…
Le pain de campagne bio au levain (750 g)
Faire son pain de campagne au levain, ce n’est pas chercher la performance ni la perfection.
Tartelette feuilletée aux noix de Saint-Jacques et fruits de mer
Tartelette feuilletée aux noix de Saint-Jacques et fruits de mer Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette très très gourmande, facile à réaliser et qui fait son petit effet.
Tartelettes pommes, noix de pécan & chocolat
Une petite douceur comme je les aime !Moelleux, fondant, avec des morceaux de pomme et le croquant des noix de pécan… impossible d’y résister.
Gyoza
Gyozas maison Pour la pâte à Gyoza: Ingrédients : 360 g de farine 180 g d’eau tiède 1 pincée de sel Sauce : 3 CAS de sauce soja 1 CAS de vinaigre de riz 1 CAC d’huile de sésame Graines de sésame Piment Farce : 400/450 g de porc haché 4 gousses d’ail.
Tarte Mandarino d'après Emmanuel Hamon : pâte sucrée, crème d'amande aux agrumes, croustillant praliné, crémeux à la crème brûlée, mousse à la mandarine
Introduction du 11/2/2015 : Encore une merveilleuse création tout droit sortie du magazine "Fou de Pâtisserie" n°7 et signée Emmanuel Hamon dont j'avais déjà reproduit la "Green Charlotte" (cf Juin 2014), un dessert qui a tellement marqué les esprits.
VIDÉO - couronne feuilletée avec du fromage du jambon de la chiffonnade de jambon cru et des graines de courge
Je vous invite à réaliser cette recette en 5 minutes chrono que du bonheur.
Coeurs feuilletés
Une version bien love des fameux palmiers, c'est tellement rapide, variable et bon, pourquoi s'en priver? Pour 20 feuilletés, il vous faudra : - 1 pâte feuilletée - Sucre aromatisé framboise Préchauffez votre four à 180°C.
Tarte aux pommes et à la crème de pistache
Cette nouvelle tarte aux pommes sur le blog a pour différence l'utilisation de pâte de pistache pour parfumer une crème posée en sous couche sous les pommes.
Petits pains à l'ail et au cheddar
*Végétarien* *sans œufs* Ça c'est vraiment délicieux !!! D’origine américaine, ces petits nœuds à l'ail (garlic knots) étaient réalisés avec les restes de pâte à pizza pour éviter le gaspillage.
Crêpes roulées au Nutella de Hervé Cuisine
Aujourd'hui c'est la journée Mondiale du Nutella et les 17 ans de ma dernière, gastronome en culotte haute lol.
Pancake géant aux fruits secs (cuisson au four)
Pour changer des pancakes à la poêle, voici un pancake géant sur plaque cuit au four et garni de toppings gourmands.
Madeleines #gouter
Première recette de madeleines pour la nouvelle année ! Vous savez que j'adore ce petit gâteau si facile à faire et si gourmand ! Dans la pâte j'ai mis de la poudre de noisette et un peu de vanille.
Authentique Bánh Bột chiên
Savourez ces irrésistibles carrés de pâte de riz frits, servis avec pickles croquants et sauce douce-piquante façon street-food vietnamienne.
Ma galette au sucre
Cette recette s'éloigne de la recette de maman , qui a régalé toute ma jeunesse au petit déjeuner.