Pâte
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Les Merveilles de ma grand-mère
Voici l'authentique recette des Merveilles de ma Grand-mère Marie-Louise.
Ma tarte au citron meringuée authentique
Préparez une délicieuse tarte au citron meringuée et sa pâte sablée, avec ma recette traditionnelle, authentique et sans difficulté.
Ma pâte brisée maison
Découvrez ma recette de la pâte brisée maison facile, au robot de cuisine ou à la main.
Tarte paysanne potimarron épinards
Irrésistible que cette tarte paysanne potimarron épinards, avec champignons, oignons, lardons et noix, et une pâte brisée maison sans gluten.
Pâte sablée à la main
Cette recette de pâte sablée à la main est facile et sans robot ! Vous obtiendrez la pâte idéale pour vos tartes, biscuits et pâtisseries.
Tarte feuilletée chèvre épinards
Découvrez ma recette de la tarte chèvre épinards et pignons de pin, sur une pâte feuilletée.
Friands à la saucisse express – Une recette antigaspi savoureuse et croustillante
Dans ma cuisine, rien ne se perd, tout se transforme ! Ce matin, en ouvrant mon frigo, j’ai retrouvé un reste de chair à saucisse, vestige de mes dernières tomates farcies, et un morceau de pâte feuilletée qui attendait sagement son heure.
Focaccine moelleuses : Pâte de base
Des petites focaccias à l'huile d'olive, avec une croûte dorée et une mie encore plus moelleuse grâce au lait.
Tarte Tomates, oignons et moutarde à l'ancienne
Que de saveurs dans cette tarte que je n'avais pas faite depuis trop longtemps ! ingrédients pour un grand moule et 4 tartelettes : - une pâte brisée IG bas (recette ici) - 3 belles tomates (variété ancienne pour moi) - 2 cuil.
Tarte feuilletée chèvre épinards
Découvrez ma recette de la tarte chèvre épinards et pignons de pin, sur une pâte feuilletée.
De délicieuses arlettes
Trop bonnes ces arlettes !! Mais qu'est ce que c'est me direz vous ? cela ressemble au palmier, mis à part que la pâte est étalée finement et a légèrement un goût de caramel, toutes croustillantes rapides et simples à faire, un délice qui accompagnera.
Briochettes fourrées à la pâte à tartiner
(Au Thermomix® ou sans) Pour un petit-déjeuner réussi, un brunch ou un bon goûter, je vous propose mes petites briochettes fourrées à la pâte à tartiner.
Tarte rustique potimarron et oignons
Je vous ai proposé il n'y a pas longtemps une tarte rustique sucrée aux pommes et là du coup, je voulais tester une version salée .
QUICHE AUX LAMELLES DE LÉGUMES
Une quiche simple avec des lamelles de légumes un fond de sauce tomate et une pâte feuilletée.
Feuilletés aux pommes comme un oranais
Je vous propose ce petit dessert en toute simplicité comme souvent dans ma cuisine.
Pinsa au magret séché du Gers, tomate & champignons : la pizza rustique aux saveurs du Sud-Ouest
Envie d’une pizza maison qui change un peu des classiques ? La pinsa est une alternative italienne à la pâte à pizza traditionnelle, plus légère, plus digeste, et délicieusement croustillante.
Apple Butter : la pâte de pommes fondante venue d’ailleurs
L’automne s’installe doucement dans nos campagnes du Gers, et avec lui, le ballet des pommes fraîchement cueillies.
Tarte briochée à l’oseille
Recette de Jean François Piège, modifiée pour avoir une brioche un peu moins riche….