Pâte
26 841 recettes
Tarte Bourdaloue de caractère : poires pochées aux épices et pâte à l’épeautre
J’ai voulu revisiter ce classique parisien souvent jugé trop sucré.
Quiche tourangelle (végétarien, vegan)
Contribuant à parfaire cette image gourmande et raffinée de la gastronomie ligérienne (Val de Loire), la quiche tourangelle se met toute entière au service des rillettes.
Cookies cakes
Pour ce jeudi je vous propose des cakes réalisés avec de la pâte à cookies, c’est le résultat après la cuisson qui m’a fait penser aux cookies, ils sont plus croustillants que des cakes.
Pizza aux asperges et saumon fumé
Une pizza printanière à base de crème, d’asperges vertes et de saumon fumé, idéale pour un repas convivial et léger.
Pizza au chorizo et mozzarella (Expert cuisine Elsay)
Une pizza maison simple à préparer avec une pâte levée moelleuse, une sauce tomate parfumée et une garniture généreuse au chorizo et mozzarella.
Pizza aux tomates et crémeux de parmesan (Expert cuisine Elsay)
Une pizza maison gourmande associant la fraîcheur des tomates à une base crémeuse au parmesan.
Tarte coco, blettes et lardons
Une tarte sans gluten et sans lactose, parfaite pour se faire plaisir tout en s’adaptant aux intolérances.
Pâte brisée express sans beurre
Une pâte à tarte réalisée en un rien de temps sans robot et sans lactose
Pâte brisée à la farine complète et à l'huile d'olive
Voici une version légère et rustique d'un incontournable : la Pâte brisée à la farine complète et à l'huile d'olive.
Crêpes à l'eau gazeuse
Crêpes à l'eau gazeuse, des crêpes légères et sans grumeaux avec une technique infaillible pour une pâte parfaitement lisse.
Tarte courgettes & chèvre
Une pâte feuilletée, des courgettes, du cabécou, un appareil crème/lait/œuf.
Tartelettes Pommes Spéculoos
Il me restait quelques chutes de pâte feuilletée issues d’une galette des rois, un peu rabougries.
Galette des rois Franc-Comtoise
La galette des rois Franc-Comtoise ne ressemble en rien à la traditionnelle galette des rois, il s'agit d'une pâte à choux dans laquelle on incorpore une crème pâtissière.
Galette des rois à la noix de coco
Cette galette des rois à la noix de coco peut être réalisée avec des pâtes feuilletées du commerce.
Pâte demi-feuilletée Mercotte
J'aime tester les recettes surtout celles de la pâte feuilletée, celle-ci est très rapide et très facile à faire.
Galettes de blé noir / La galette de sarrasin – la pâte de base
Voici une base classique de pâte à galettes de sarrasin, idéale pour transformer les restes du frigo en repas gourmand.
Pancakes moelleux
Ces pancakes épais et aériens sont parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou un brunch généreux.
Pâte à choux sucrée
Voici une pâte à choux sucrée classique, légère et bien gonflée, parfaite pour préparer des choux, éclairs ou un Paris-Brest.
Pâte à choux IG modéré
La pâte à choux IG modéré permet de réaliser des desserts plus équilibrés tout en gardant une texture légère et bien gonflée.