
Aujourd'hui j'ai eu envie de vous proposer une recette traditionnelle dans les campagnes, quand on souhaite mettre en bocaux les beaux légumes de saison.

Succombez à l'alliance magistrale d'une betterave fondante et du cœur crémeux d'une burrata d'exception.

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La recette d’Ignazio Messina, chef du restaurant Les Amis des Messina à ParisNiveau de difficulté : très facile

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Une recette simple et rafraîchissante aujourd’hui, en prévision des chaleurs à venir.

Explorez l'histoire captivante des pickles et découvrez comment ces délices vinaigrés sont arrivés en Italie, plus précisément dans la région du Piémont.

Le tartare de tomates et burrata est une entrée froide d'été prête en 10 minutes, sans cuisson, composée de tomates fraîches coupées au couteau, d'une burrata crémeuse, d'huile d'olive, de basilic et de fleur de sel.

Une belle et savoureuse salade de gnocchi estivale, aux légumes grillés et à la burrata
Durant la belle saison, j'ai pratiquement tout le temps un pot de pickles maison dans mon frigo, c'est un bon allié pour agrémenter, parfumer et souvent donner de la couleur aux salades.

Les pickles et les anglais, c’est une grande histoire d’amour.

L'été est la saison des pique nique, et des concombres !Profitons en pour préparer des pickles avec ces beaux concombres, qui se glisseront dans vos salades composées, ou dans les sandwiches que vous préparerez pour votre famille.
Pickles de Concombre Ces pickles sont parfaits à déguster à l'apéro, pour accompagner une salade ou garnir des burgers .

Envie de salade estivale fraîche ? Voilà une version délicieusement saine !

Recette facile de pickles d'oignons roses de Roscoff Les pickles sont des conserves de légumes ou de fruits au vinaigre ou lacto-fermentés en saumure.

Cette recette de pickles de courgettes est rapide et facile à faire.

Cette recette de pickles de chou-fleur est rapide et facile à faire.

Cette recette de pickles d'oignons rouges est rapide et facile à faire.
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