Burrata

Burrata

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Les recettes de cuisine "Burrata"


Tomates anciennes, burrata & pesto d’herbes : ma salade coup de cœur de l’été

Tomates anciennes, burrata & pesto d’herbes : ma salade coup de cœur de l’été

La magie des tomates anciennes : un éventail de saveurs et de couleurs Quand l’été s’installe, les tomates anciennes deviennent les reines des marchés.

Salade de courgette fondante mozzarella et burrata

Salade de courgette fondante mozzarella et burrata

*Sans œufs* *sans gluten* *végétarien* De quoi écouler une bonne partie de vos courgettes (du jardin peut être ?) avec une petite recette de salade bien fondante !!! 😋 Les ingrédients - 750 g de courgettes vertes - 2 gousses d'ail - 250 g de mozzarella.

Tartines grillées tomates confites et burrata

Tartines grillées tomates confites et burrata

Des repas vite faits bien faits, c’est ce dont on a envie pendant les vacances histoire de ne pas passer trop de temps derrière les fourneaux.

La salade burrata & fruits rôtis : la recette d’été qui change tout !

La salade burrata & fruits rôtis : la recette d’été qui change tout !

Recette de salade burrata aux fruits rôtis : pêches, prunes ou abricots caramélisés, roquette et pistaches.

La salade burrata, poire et noix de pécan : la douceur et le croquant !

La salade burrata, poire et noix de pécan : la douceur et le croquant !

Une salade d’automne ultra gourmande avec burrata fondante, poire fraîche et noix de pécan grillées.

Tarte feuilletée tomate, basilic, burrata

Tarte feuilletée tomate, basilic, burrata

L’été, la saison idéale de la tarte à la tomate.

Crostinis au chutney de nectarine et burrata

Crostinis au chutney de nectarine et burrata

*Végétarien* *sans œufs* Alors là j'avoue que j'étais dubitative sur le résultat et surtout sur le retour de la tribu ! Mr n'aime pas beaucoup le sucré salé et nous sommes 2 sur 4 a apprécier les saveurs plutôt acides ! (de plus, personne n'aime le gingembre.

Salade de burrata abricots framboises

Salade de burrata abricots framboises

Je suis un peu en flux tendu sur le blog, à l'heure où j'écris ces lignes il me reste deux jours avec une chaleur insupportable pour réaliser des recettes car ensuite je m'absente 3 jours ce qui est énorme lorsqu'on est en flux tendu.

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Je vous propose ce plat où se marient la douce acidité du vinaigre balsamique et la douceur d'une burrata bien crémeuse.

Tarte aux tomates anciennes, burrata

Tarte aux tomates anciennes, burrata

Une tarte aux tomates anciennes bien gouteuses.

Burrata, chorizo grillé, oignon rouge et pignons de pin

Burrata, chorizo grillé, oignon rouge et pignons de pin

Cousine de la mozzarella, la burrata est un fromage originaire des Pouilles, au Sud de l’Italie.

Salade Épicurienne Jambon, Melon et Burrata

Salade Épicurienne Jambon, Melon et Burrata

La salade de melon au jambon cru et burrata est sans aucun doute un des grands classiques de la saison estivale ! 

Je ne fais plus que cette tarte : tomates, burrata et jambon cru, l’alliance parfaite

Je ne fais plus que cette tarte : tomates, burrata et jambon cru, l’alliance parfaite

Si vous cherchez une recette facile et inratable pour sublimer vos repas estivaux, ne passez pas à côté de cette tarte tomates, burrata et jambon cru.

Crème de petits pois à l’amande et burrata

Crème de petits pois à l’amande et burrata

J'adore la burrata ! Elle se marie très bien avec la tomate mais se prête tout aussi parfaitement à d'autres associations, comme avec le petit pois dans cette recette de…

La salade melon et burrata farcie au pesto : le plat frais de l’été !

La salade melon et burrata farcie au pesto : le plat frais de l’été !

Découvrez la salade melon et burrata farcie au pesto maison : une recette estivale simple, fraîche et gourmande, parfaite de juin à août.

Tartines au pesto de laitue et noix

Tartines au pesto de laitue et noix

Mes tartines de pain de campagne sont couvertes d'un pesto de laitue et noix , j'ai ajouté quelques feuilles de laitue puis des petits tranches de tomates , de la mortadelle et pour terminer de la burrata Je vous préviens c'est topissime ! Ingrédients.

Penne aux tomates cerises, crème d'aubergine et burrata

Penne aux tomates cerises, crème d'aubergine et burrata

Avec cette recette je participe au défi "Bataille Food #138 dont la créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna et également l’administratrice et la marraine du défi précédent Hélène du blog Keskonmangemaman ? La page Facebook de la Bataille Food.

Burrata aux framboises

Burrata aux framboises

En ce moment je suis dingue de framboises dans mes plats, cette fois-ci une burrata toute simple mais une association au top ! Pour 1 personne, il vous faudra : - 3 tomates cocktail - quelques framboises - 1 burrata - quelques feuilles de roquette -.

La salade burrata à la truffe, figues fraîches, jambon cru et noix !

La salade burrata à la truffe, figues fraîches, jambon cru et noix !

Une salade de burrata à la truffe, figues fraîches et jambon italien, parfaite pour septembre.

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