Les légumineuses ne se mangent pas seulement en salade ou avec de l’humus ! Riches en fibres, en protéines, renfermant des minéraux et des oligoélements*, c’est…
Voir la recette sur le site de l'auteurLes petits plats mijotés avec amour, les soupes aux légumes du jardin, les tartes fondantes et moelleuses, les gratins succulents dont on ne se las...
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées pour les végétariens.Cette collection, servie pa...
Récemment, j'ai eu soudain envie d'une soupe aux tomates. Je me suis donc inspirée du Carnet rouge de Josée Di Stasio pour faire ce potage...
Aujourd'hui, il y avait potage au menu de la cantine, en réalité, un velouté aux champignons et au kiri (la recette pour demain ): il était...
Voilà un potage qui a eu moins de succès que la soupe aux vermicelles (chèle...) surtout auprès des grands! en fait, les petits se posent...
Ou comment un potage se transforme en salade rafraichissante. Un poireau et 3 carottes fanes qui s'ennuyaient dans ma cave auraient dû dans la logique des choses,accompagnés de leurs amies les pommes de terre devenir un potage classique aux légumes. C'était...
Soupe de panais poireaux et carottes Soupe de panais poireaux et carottes, bonjour! En ce moment il fait bien froid à Lyon et rien de tel qu’une bonne soupe de panais maison préparée avec des poireaux pour bien se réchauffer et lutter naturellement contre les petits rhumes hivernal! J’aime beaucoup les veloutés et soupes en tout genre et j’essaye toujours de varier les légumes comme aujourd’hui avec cette délicieuse soupe de panais poireaux et carottes que je prépare souvent avec du paprika et qui est facile et rapide comme tout! J’ai découvert le panais il y a peu de temps car c’est un légume oublié qui refait surface depuis quelques années! Il se consomme aussi en purée, en salade ou bien comme ici en potage! Ingrédients: pour 3 ou 4 personnes: un petit oignon 1 panais 1 petit poireaux 4 ou 5 grosses carottes 3 càs d’huile d’olive 2,5 litres d’eau 1 cube de bouillon sel et poivre 1 càs de beurre un peu de paprika Préparation: Commencer par râper l’oignon puis nettoyer le poireau et l’émincer finement faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon en remuant bien ajouter le poireau émincé et bien mélanger à nouveau puis ajouter le panais et les carottes en morceaux (éplucher, laver et couper les légumes au préalable) verser l’eau puis saler et poivrer et ajouter le cube de bouillon et laisser mijoter 40 minutes environ ou bien 20 minutes en autocuiseur mixer la soupe à l’aide un blinder ou un mixeur plongeur ajouter le beurre réajuster le sel éventuellement et servir bien chaud en saupoudrant d’un peu de paprika doux! Régalez-vous! Avec une tarte feuilletée c’est parfait! On peut aussi accompagner cette soupe d’une salade de pommes de terre. BON APPÉTIT!! panais soupe potage algerie cuisine végétarienne poireau plat entrée soupe de légumes cuisine facile cuisine rapide Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : soupe de panais poireaux et carottes SarahPublie Le : 2018-11-24Temps de preparation : 5MTemps de cuisson : 40M Temps total : 45MAverage rating 2.5 Based on 3 Review(s)
Voilà une petite salade d’hiver pour notre plaisir, ce qui est plutôt rare en cette saison, addicts que nous sommes des potages réconfortants. Mais ça, c’était avant que je ne rouvre le…
On profite toujours des asperges tant que c'est la saison ! Et aussi des épinards crus qui fondent dans le potage... miam miam ! ...
Les jardins et les étals regorgent de courgettes et la ciboulette du balcon est luxuriante. Histoire de changer des salades, voici un potage d'été uniquement cuisiné avec des courgettes, un peu d'ail, des aromates végétariens , une crème végétale et... de la ciboulette toute fraîche.
Potage de légumes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Potage de saumon et de légumes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Le potage poireaux-pommes de terre est très parisien dans l'âme, bien que l'association entre ces deux légumes soit courante en d'autres régions. La préparation s'avère d'une grande finesse gustative, malgré sa simplicité désarmante: du blanc de poireau teinté d'un peu de vert, taillé en
"Recettes moelleuses pour quenelles gourmandes", c'est le titre d'un de mes 80 livres de la collection SAEP. Pour changer de la...
Soupes et potages de carottes, pommes de terre, poireaux, butternut, asperges, courgettes, potiron, champignons, cèpes, chou fleur, ail, pois cassé, petits pois, pesto, endives, chorba, harira, céleri, épinard, etc...
Ingrédients: - 1/2 potiron butternut - 1 oignon - 1 c. à c. de cumin - 1 c. à c. de coriandre - poivre - 2 carottes - 1 poireau - 2 branches de céleri - 1 navet - bouillon de légumes
Dans mon dernier panier bio j'ai eu une belle botte de carottes, après en avoir consommé en potage, en terrine ou en salade, j'ai utilisé...
Une salade aux lentilles vertes du Puy ou un buddah bowl aux lentilles corail, En petit salé, en potée, en soupe ou velouté voire en quiche ou en cake, accompagnés de saumon, d'agneau ou de chorizo, les légumes secs apportent protéines, glucides et fibres essentielles à notre organisme.
Une recette pleine de saveurs, une bonne soupe maison riche et généreuse pour un dîner délicieusement parfumé - Mamylou - 2 dos de cabillaud et 2 steaks de thon (environ 400 g), 16 scampis, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 carottes, 1 poireau, 2 tomates, 1 petit fenouil,...
Typiquement parisienne, la soupe cressonnière est un potage verdoyant à la saveur douce, veloutée, très revigorant... Outre du cresson (de fontaine ou alénois), des pommes de terre et du poireau apportent leur concours. Le tri et la découpe du cresson sont fastidieux, mais la mise en ?uvre rest
Ingrédients: 1 oignon 2 poireaux 4 c. à s. d'épinard à la crème 2 c. à s. de moutarde de Dijon 1 litre d'eau 2 cubes
Ingrédients : 1 botte de cresson 4 pommes de terre, 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g de beurre 1,25 litre de bouillon de légumes sel, poivre Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter...
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