Le sanciaux du Berry (crêpe épaisse et fondante aux pommes)
Impossible de ne pas céder à la tradition de la chandeleur avec la réalisation de la fameuse pâte à crêpes, mais plutôt que de l'utiliser de la façon la plus courante, nous avons opté pour une version plus originale et régionale, avec cette recette de.
SOUPE A LA COURGE MUSQUEE SUCRINE DU BERRY, A LA CAROTTE, A LA POMME ET AU LAIT DE COCO
Une soupe délicieuse que la courge sucrine du Berry parfume à merveille et sucre agréablement et à laquelle les pommes apportent une petite.
Purée de courge sucrine du Berry et pommes de terre
Cette recette de purée de courge sucrine du Berry et pommes de terre est très rapide à faire et économique.
Gratin de sucrine du Berry. Une recette de courge épicée au four !
Cette recette de gratin de sucrine du Berry au four est très facile à faire.
Velouté de sucrine du Berry. Une recette de courge excellente !
Cette recette de velouté de sucrine du Berry est très facile à faire.
Pâté de Pâques du Berry
Pâté de Pâques,berry,pâté berrichon,spécilaité du Berry,cuisine française,spécialité régionale,carême,veau,porc,oeufs,pâte feuilleté,pâte brisée,pâté en croûte,tradition culinaire,fêtes
Le gâteau Berry
“Un repas équilibré, du point de vue d’un petit garçon, c’est une part de gâteau dans chaque main.
Gâteau aux pommes et sucrine du Berry SANS GLUTEN ( 128 cal/par personne)
Pour 6 personnes: 500 gr de sucrine du Berry ( courge musquée) 10 cl de lait 1/2 écrémé
PUREE DE COURGE MUSQUEE SUCRINE DU BERRY ET PANAIS AUX EPICES
Il y a quelques jours, j'ai utilisé la moitié d'une courge musquée sucrine du Berry pour faire une soupe.
Lentilles du Berry
Pour 3 personnes - 250 g de lentilles du Berry - 1 tranche de lard - 1 oignon - 750 ml de bouillon de légumes - Thym - Sel et poivre Ciseler l'oignon et faire rissoler.
Poirat du Berry #nosrégionsontdugout
Cette spécialité – faisant partie du patrimoine culinaire berrichon – appelée Poirat du Berry est une tourte garnie de poires subtilement poivrées et marinées dans l’eau de vie qu…
Balades et récoltes en berry automnal
Pour celles et ceux qui nous suivent depuis un moment, vous savez maintenant que notre région d'adoption est le Berry.
Sucrine du Berry cake aux noisettes et pépites de chocolat
Pas très présente sur les blogs cette semaine pour cause de séjour à la ferme chez Victorien et Rémi en Bretagne! Et pour cette occasion je leur avais préparé un cake à la sucrine du Berry Bio, de leur ferme bien sûr, et on l'a fort apprécié en dessert.
Tarte à la Sucrine du Berry
Bonjour! En automne, mon péché mignon (outre les champignons) ce sont les courges et surtout en version sucrée! Cette année, j’ai dégotté une Sucrine du Berry et je l’ai utilisée pour u…
Sucrine du Berry gratinée au bleu de Gex
L'année dernière j'avais vu passer cette sucrine du Berry sur certains blogs je n'avais pas eu l'occasion d'y gouter faute d'en trouver.
Tarte salée du Berry
Après quelques jours dans le Berry, j'ai rapporté du fromage pour réaliser cette tarte.
ROTI DE PORC, SUCRINE DU BERRY AU FENOUIL, JUS DE CUISSON A L’ORANGE ET AU MIEL DE THYM
Une de nos courges musquées Sucrine du Berry, mûries dans notre potager, à l'honneur ce soir ! Une merveille à l'ouverture avec cet orange.
Poêlée de lentillons-riz-sucrine du Berry
Il me restait un morceau de sucrine du Berry, du riz cuit et je venais d'acheter des lentillons de champagne, j'ai donc réuni tout ça pour en faire une délicieuse poêlée! Ingrédients pour 1 à 2 personnes : 100 gr de lentillons de champagne cuits (environ.
Salade de lentilles du Berry au crottin de Chavignol chaud
Salade de lentilles du Berry au crottin de Chavjgnol chaud.
Les truffes du Berry : les truffières de Judré
Marie-Françoise à son stand de vente du "diamant noir" : la tuber mélanosporum Pendant ces bien trop courtes vacances dans le Berry, nous avons retrouvé nos amis Marie-Françoise, Hervé et Mathieu POLICARD exploitants agricoles et trufficulteurs.
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