Berry

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127 recettes

Les recettes de cuisine "Berry"


La courge sucrine du Berry

La courge sucrine du Berry

Faut-il acheter cette courge ?

Le Berry Blast

Le Berry Blast

Le Berry Blast est un cocktail sans alcool sucré et savoureux, qui combine des saveurs de baies avec une touche de grenadine pour une boisson vraiment rafraîchissante.

Poirat du Berry #nosrégionsontdugout

Poirat du Berry #nosrégionsontdugout

Cette spécialité – faisant partie du patrimoine culinaire berrichon – appelée Poirat du Berry est une tourte garnie de poires subtilement poivrées et marinées dans l’eau de vie qu…

Sanciaux du Berry ou crêpe aux pommes

Sanciaux du Berry ou crêpe aux pommes

Découvrez la recette de la Sanciaux du Berry, une crêpe épaisse aux pommes riche en saveur, délicate et gourmande, qui est une spécialité typique du Berry.

Poulet thaï mariné en longues brochettes de bambou

Poulet thaï mariné en longues brochettes de bambou

De retour d'une quinzaine dans le Berry où nous ne pouvions pas faire d'articles en l'absence de connexion internet et donc aussi, par voie de conséquence, répondre à tous vos commentaires, nous vous proposons une succulente et originale recette de food.

Liqueur de coing

Liqueur de coing

Le week-end dernier, nous sommes parties récolter dans notre maison du Berry les fruits d'automne à savoir : les noix, les figues et les coings.

Tomates farcies aux merguez

Tomates farcies aux merguez

Nous voici de retour de vacances.

Gratin avec la courge du Berry

Gratin avec la courge du Berry

Nouvelle recette avec une courge du berry

Pâté de Pâques à ma façon

Pâté de Pâques à ma façon

Le Pâté de Pâques est de tradition chez nous.

Petits sablés marocains à l'ail et graines (Fekakess)

Petits sablés marocains à l'ail et graines (Fekakess)

Lors de ma petite semaine de vacances récentes dans le Berry je voulais faire un petit break culinaire mais voilà, une invitation à l'apéritif avec des amis est venue déjouer mon plan.

Le sanciaux du Berry (crêpe épaisse et fondante aux pommes)

Le sanciaux du Berry (crêpe épaisse et fondante aux pommes)

Impossible de ne pas céder à la tradition de la chandeleur avec la réalisation de la fameuse pâte à crêpes, mais plutôt que de l'utiliser de la façon la plus courante, nous avons opté pour une version plus originale et régionale, avec cette recette de.

Oeufs à la couille d'âne

Oeufs à la couille d'âne

Pour la recette du jour, nous vous amenons dans notre Berry d'adoption.

Les truffes du Berry : les truffières de Judré

Les truffes du Berry : les truffières de Judré

Marie-Françoise à son stand de vente du "diamant noir" : la tuber mélanosporum Pendant ces bien trop courtes vacances dans le Berry, nous avons retrouvé nos amis Marie-Françoise, Hervé et Mathieu POLICARD exploitants agricoles et trufficulteurs.

Gâteau retourné à l'ananas de Joséphine

Gâteau retourné à l'ananas de Joséphine

Notre week-end escapade en Berry de 4 jours a été l'occasion pour nous de nous ressourcer et de pouvoir enfin revoir des ami(e)s !! Ceci nous a permis de programmer un petit goûter avec notre amie Joséphine qui s'est proposée pour la préparation d'un.

Beurre de truffe

Beurre de truffe

Nous avons profité de notre séjour dans le Berry pour refaire un achat de truffes Tuber Mélanosporum chez nos amis trufficulteurs Marie-Françoise et Hervé Policard.

Berry Beer

Berry Beer

Cocktail fruité à base de bière très tendance ! 

Velouté de courge muscade et patate douce

Velouté de courge muscade et patate douce

Cette recette de velouté de courge muscade et patate douce est très facile à faire.

Chou pointu et courge muscade. Recette de velouté aux légumes d'hiver

Chou pointu et courge muscade. Recette de velouté aux légumes d'hiver

Cette recette de velouté de chou pointu et courge muscade est très facile à faire.

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