Burgers Roquefort Roquette & Noix

Burgers Roquefort Roquette & Noix

Ingrédients pour 2 personnes: . 2 pains de votre choix . 300gr de boeuf haché  . 100gr de roquefort + quelques miettes . 4 c.à.s de crème fraiche entière épaisse . 4 tranches de tomate . 1 poignée …

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Burgers Hawaïens

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Ingrédients pour 2 personnes: . 2 pains de votre choix . 300gr de boeuf haché . 2 c.à.s de crème fraîche entière épaisse . 1 c.à.c bombée de concentré de tomate . 2 tranches d’emmental . 2 be…

Burgers Boeuf Piquant & Avocat

Burgers Boeuf Piquant & Avocat

Ingrédients pour 2 personnes: . 2 pains à burger de votre choix coupés en deux . 300 gr de viande hachée de boeuf . 2 belles tranches de tomate Coeur de Boeuf . 4 tranches de gruyère . 1 avocat cou…

Blinis de sarrasin aux épinards

Blinis de sarrasin aux épinards

Une recette comme je les aime, qui permet de pimper les légumes dans un plat habituellement pas très sain et peu fait maison. Les gens achètent souvent des blinis tout prêts dans des emballages plastiques, et c'est super dommage, parce que c'est assez facile à réaliser et que les faits maison n'ont pas ce côté cartonné des blinis sous vides. De plus, on peut y mettre plein d'ingrédients pour varier les plaisirs, et utiliser des farines IG bas !Ceux-ci sont aux épinards, ce qui leur donne une jolie couleur verte. Les épinards frais sont de saison de mars à juillet, profitez-en ! Vous pouvez en faire des petits pour les déguster à l'apéro (avec une bonne sauce tomate épicée, du tzatziki, du hoummous, une crème de roquefort..), comme moi, ou des grands et les utiliser en remplacement du pain dans un burger ou un sandwich. En bonus, je vous donne dans les notes une recette de féta grillée au miel et au sésame qui se marie particulièrement bien avec ces petits blinis. C'est aussi un bon moyen pour faire manger des légumes aux enfants récalcitrants (voire aux récalcitrants plus grands !). J'ai un moule à blinis en silicone, qui se pose directement dans la poêle pour avoir une jolie forme ronde. Si vous n'en avez pas, vos blinis ne seront peut-être pas aussi ronds, mais ils seront tout aussi délicieux !

Burgers Sauce Chèvre au Parpika & Curry

Burgers Sauce Chèvre au Parpika & Curry

Ingrédients pour 2 personnes: . 400gr de boeuf haché . 4 petits palets de chèvre frais . 1 c.à.s bombée de crème fraîche allégée . 1 c.à.c de paprika (fort ou doux selon les goûts) . 1/2 c.à.c de c…

Burgers Bleu d’Auvergne & Chutney d’Echalotes

Burgers Bleu d’Auvergne & Chutney d’Echalotes

Ingrédients pour 2 personnes: . 300gr de boeuf haché . 2 pains de votre choix (plutôt briochés) . 1 tomate . quelques feuilles de salade . 200gr de Bleu d’Auvergne . 4 petites échalotes éminc…

Burgers Tout Cabillaud

Burgers Tout Cabillaud

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 pains à burgers . 4 filets de cabillaud . 200gr de tarama de cabillaud . 4 tranches de tomate Coeur de Boeuf . 2 petites poignées de mâche . 2 gros oeufs battus . …

Burgers de Canard au Rocamadour

Burgers de Canard au Rocamadour

Ingrédients pour 2 personnes: . 6 belles aiguillettes de canard . 2 fromages Rocamadour . 2 pains à hamburger de votre choix . 1 tomate Coeur de Boeuf . quelques feuilles d’un mélange de jeun…

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Pour 6 : 4 tortillas à la farine de blé 350 g de bœuf haché 3 poivrons de 3 couleurs 1 oignon 1 boite de tomates concassées 1 boite de haricots rouges 1 boite de maïs moyenne 10 cl de crème fraîche à 4% 100 g de fromage de cheddar râpé 2 càs de ricotta...

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Ce n'est pas une recette que je vous propose aujourd'hui, mais plutôt un assemblage d'ingrédients aux notes Italiennes: Pain à hamburger,...

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Ingrédients pour 4 personnes: . 700gr de viande de boeuf tendre (rumsteak par exemple) . 300gr de champignons de Paris émincés . 1 gros oignon haché . 2 c.à.s de concentré de tomate . 1 c.à.s de mo…

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Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de Hamburger !! Alors hop on y remédier vite fait bien fait.. ...

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J'ai emprunté cette recette au livre "Burgers, hot-dogs et bagels entre potes", un beau voyage dans le Sud-ouest.

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