Céteaux façon meunière

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4 à 5 céteaux par personne farine huile d’olive Gratter les poisson à l’aide d’un petit couteau pour retirer un maximum d’écailles , les rincer sous l’eau.

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Dos de cabillaud meunière aux fenouil et ognon Ingrédients : 1 dos de cabillaud, 1 fenouil, 1 ognon, poivre au moulin, sel, farine, huile.

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Sole meunière J'adore le poisson, et lorsque je suis tombée sur une promotion, je n'ai pas résisté, et je me suis achetée une sole.

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Du filet de limande à la meunière Ingrédients : 1 limande-sole, beurre, farine, poivre au moulin, sel.

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Filet de julienne meunière à l'estragon Ingrédients : 1 filet de julienne (lingue), 2 càs de farine, 1 càs d'estragon haché (surgelé),.

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Ingrédients pour 2 personnes: .

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Sole meunière Pour 2 personnes 2 belles soles à faire préparer par votre poissonnier (c'est à dire, faire enlever la peau et faire vider) 2 citrons 1 cas d'huile de tournesol 150 g de beurre 1 cas de persil hâché 1 peu de farine sel et poivre Essuyer.

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