Truffes de Noël à la Noix de Coco et Chocolat Noir

Truffes de Noël à la Noix de Coco et Chocolat Noir
  • Temps de préparation
    30 minutes
  • Temps de cuisson
  • Portion
    20 truffes 
  • Dificulté
    Facile
Lorsque Noël pointe le bout de son nez, on aime savourer et partager des douceurs faites maison. Que diriez-vous d'offrir à votre palais et à ceux de vos proches une sensation de tendresse exquise en forme de truffes ? Si vous êtes un amoureux du chocolat et de la noix de coco, cette recette est la combinaison parfaite pour vous. Chaque truffe est un pur délice, enveloppé d'une douce couche de noix de coco râpée qui contraste subtilement avec l'intensité du chocolat noir. Un vrai plaisir qui promet d'embellir vos tables festives !

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Dans un bol, cassez le chocolat en morceaux.

Étape 2

Faites-le fondre délicatement au bain-marie, tout en remuant régulièrement pour obtenir une texture lisse.

Étape 3

Parallèlement, dans une casserole, chauffez la crème liquide jusqu'à frémissements.

Étape 4

Versez-la ensuite sur le chocolat fondu en trois fois, tout en mélangeant bien après chaque ajout.

Étape 5

Incorporez le beurre ramolli au mélange chocolaté et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Étape 6

Ajoutez le sucre semoule et mélangez bien pour qu'il se dissolve complètement dans le mélange.

Étape 7

Transvasez la préparation dans un moule carré, préalablement recouvert de papier sulfurisé.

Étape 8

Lissez la surface à l'aide d'une spatule.

Étape 9

Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant au moins 12 heures pour qu'elle durcisse.

Étape 10

Après le temps de repos, démoulez le chocolat et, à l'aide d'une cuillère, prélevez des portions de la pâte.

Étape 11

Formez des boules d'environ 2 cm de diamètre entre vos mains.

Étape 12

Roulez chaque truffe dans la noix de coco râpée jusqu'à ce qu'elle soit entièrement recouverte.

Étape 13

Réservez les truffes au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.

Étape 14

Servez et délectez-vous de ces merveilleuses truffes de Noël à la noix de coco et au chocolat noir !

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