Si vous ètes amoureux de l'ile Maurice, ne passez pas à coté des oeuvres de VACO, cet artiste peintre local à la renommée internationale, qui a inspiré l'identité graphique d'Abalaba.
Un petit voyage culinaire en partant des antilles, pour aller à l'île Maurice et pour finir en Asie.
La farata ou rotee est un flatbread typique de l'île Maurice.
Un voyage dans une très belle île, çà vous dit ??? Je vous emmène à l'île Maurice avec ce bol renversé, un plat d'origine chinoise que l'on.
Foie de bœuf (île Maurice) Ingrédients : 500 grammes de foie de bœuf 2 gousses d’ail 1 oignon blanc Ail et gingembre en pâte 2 cuillères à soupe de poudre de tapioca (cange) 2 cuillères à soupe de …
Daube de poulet (île Maurice) Ingrédients : 500g de poulet 150g de champignons de Paris 3 grosses pommes de terre 2 tomates pelées
Le gato vézétarien de l'Île Maurice a une texture bien dense, un bon goût de vanille et dégusté avec des crèmes bien cacaotées, c'est un pur régal.
Le bol renversé est un plat d'origine chinoise emblématique de l'Ile Maurice, à base de riz et de poulet ou crevettes, avec un œuf dessus.
Crêpes salées (île Maurice) Ingrédients : 200g de farine blanche 1 pincée de sel ¼ de cuillère a café de safran 2 cuillères à soupe d’huile Un peu de ciboulette hachée Chutney de cotomili/tomates 2…
Citrons farcis au thon comme à l'île Maurice - facile - vite fait et délicieux
Rougail crevettes Mauricien ingrédients : 1 kg de crevettes crue de préférence ou des gambas.
La cuisine mauricienne est très originale et diversifiée.
Un peu de pâte sablée et de la confiture de banane : on obtient une tartelette à tomber, spécialité de l'île qui s'accompagne merveilleusem.
Pour avoir fait plusieurs boutiques indiennes à Paris, il paraît que seuls les papadams au cumin ont du succès.
Le Bol Renversé peut être aussi réalisé avec de la viande de boeuf, des carottes, des brèdes, des champignons, alors n’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts et vos humeurs̷…
Je m’associe à Cuisiner pour la paix en saluant aujourd’hui, jour de leur fête nationale, les Mauriciens à travers cette recette de chez eux Après L’Asian Week, la Semaine Portugaise et l’Ex-Yougoslavia Week, nous voilà reparti, mes ami(e)s et moi pour.
Tous les matins au petit-déjeuner, je me régalais de ces beignets parfumés.
Délicieusement parfumé, une gorgée pour vous évader au paradis… Votre marché : ½ litre de rhum 1 litre de vin blanc 12 oranges pressées 2 citrons
En allant au marché a Libourne en famille, nous nous sommes arrêter devant un petit stand Mauricien qui avait l'air très appétissant.
Il aura fallu la publication de 832 recettes pour m'apercevoir que je n'ai jamais proposé de dessert avec des bananes.
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