Papadams à l'Île Maurice (4/4)
Pour avoir fait plusieurs boutiques indiennes à Paris, il paraît que seuls les papadams au cumin ont du succès.
La cuisine d'ici et d'ISCA
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Daube de poulet (île Maurice)
Daube de poulet (île Maurice) Ingrédients : 500g de poulet 150g de champignons de Paris 3 grosses pommes de terre 2 tomates pelées
Citrons farcis au thon comme à l'île Maurice
Citrons farcis au thon comme à l'île Maurice - facile - vite fait et délicieux
Recette de Gambas en partance des Antilles, vers l'île Maurice et l'Asie
Un petit voyage culinaire en partant des antilles, pour aller à l'île Maurice et pour finir en Asie.
Foie de bœuf (île Maurice)
Foie de bœuf (île Maurice) Ingrédients : 500 grammes de foie de bœuf 2 gousses d’ail 1 oignon blanc Ail et gingembre en pâte 2 cuillères à soupe de poudre de tapioca (cange) 2 cuillères à soupe de …
Recette de farata de l'île Maurice en wrap
La farata ou rotee est un flatbread typique de l'île Maurice.
Les saveurs de Maurice, mon Partenaire
Laissez-vous transporter jusqu'à "L'Île Maurice, un véritable bijou de l'Océan Indien avec ses plages de sable fin et ses eaux turquoises ! .
Mousse à la crème de marrons comme celles de Maurice le poisson rouge...
Cette semaine j'ai reçue un colis gourmand de mon nouveau Partenaire Biscuits et Compagnie et j'ai eu envie de faire des mousses comme celles de Maurice le poisson rouge.
LE BOL RENVERSE DE L'ILE MAURICE
Un voyage dans une très belle île, çà vous dit ??? Je vous emmène à l'île Maurice avec ce bol renversé, un plat d'origine chinoise que l'on.
Escale à l’Ile Maurice : le bol renversé
Le bol renversé est un plat d'origine chinoise emblématique de l'Ile Maurice, à base de riz et de poulet ou crevettes, avec un œuf dessus.
Crêpes salées (île Maurice)
Crêpes salées (île Maurice) Ingrédients : 200g de farine blanche 1 pincée de sel ¼ de cuillère a café de safran 2 cuillères à soupe d’huile Un peu de ciboulette hachée Chutney de cotomili/tomates 2…
VACO ou l'Ame de l'Ile Maurice - Breves de Luna
Si vous ètes amoureux de l'ile Maurice, ne passez pas à coté des oeuvres de VACO, cet artiste peintre local à la renommée internationale, qui a inspiré l'identité graphique d'Abalaba.
Espadon façon St Maurice
Voici une délicieuse façon de préparer l’espadon, tout tient dans la marinade, l’épaisseur de la tranche d’espadon et la cuisson à la plancha! Un vrai régal.
Poulet frit de l’Île Maurice
Je m’associe à Cuisiner pour la paix en saluant aujourd’hui, jour de leur fête nationale, les Mauriciens à travers cette recette de chez eux Après L’Asian Week, la Semaine Portugaise et l’Ex-Yougoslavia Week, nous voilà reparti, mes ami(e)s et moi pour.
Bol Renversé au Poulet (Île Maurice)
Le Bol Renversé peut être aussi réalisé avec de la viande de boeuf, des carottes, des brèdes, des champignons, alors n’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts et vos humeurs̷…
Crèmes brulées à la vanille (de l'Iles Maurice ,merci Mireille)
Ingrédients 8 oeufs 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à soupe d'arôme vanille 200 g de sucre 25 g de beurre Préparation: Beurrez 6 à 8 moules et faites préchauffer le four à 200 °c Versez le lait avec le sucre et la gousse de vanille.
Beignets de banane à l'Île Maurice (3/4)
Tous les matins au petit-déjeuner, je me régalais de ces beignets parfumés.
Flan aux pommes, lait ribot et lambig - Balade bretonne, l'Abbaye Saint Maurice à Clohars Carnoët
Lait ribot, pommes et lambig (l'eau de vie de cidre), ça fait bien penser à la Bretagne.
Michel Husser rentre de l'île Maurice avec un trophée
Le chef du Cerf à Marlenheim remporte le trophée Festival culinaire Bernard Loiseau 2016 Tout va bien pour Michel Husser, chef du fameux Cerf à Marlenheim, restaurant qui a obtenu sa première étoile au guide Michelin en 1936 et n’a cessé de faire briller,.
Confiture de banane à l'Île Maurice (1/4)
Il aura fallu la publication de 832 recettes pour m'apercevoir que je n'ai jamais proposé de dessert avec des bananes.
Daube chouchou ( chayotte) à la Réunion ou à Maurice
Cette recette : daube chouchou est fort simple dans sa réalisation et peu coûteuse.
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