La crème d'amandes

La crème d'amandes
*Sans gluten* Cette crème cuite ultra-simple à réaliser vous servira pour vos tartes, entremets, galettes Les ingrédients : (adaptez les quantités selon besoin) - 75 g de poudre d'amandes - 75 g de beurre pommade (très important !) - 75 g de sucre glace.

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Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.

Tarte aux fraises à la crème d'amandes

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  Pour débuter la semaine, je vous propose une tarte aux fraises à la crème d’amandes, aussi gourmande à regarder qu’à déguster! Pour changer de la traditionnelle crème pâtissière, j’ai opté pour une crème d’amandes (j’ai vu passé l’idée sur un site.

La tarte aux fraises d'après Cédric Grolet : pâte sucrée, crème d'amandes et morceaux de fraises, crème pâtissière, confiture ou gelée de fraises, pistou basilic

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Issue du Hors-Série n°2 (été 2017) consacrée aux tartes, Fou de Pâtisserie a réalisé un superbe décryptage des tartes de Cédric Grolet en le présentant ainsi :

Terrine de poires à la crème d'amandes

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  Voilà un dessert qui aurait pu figurer au menu des fêtes sans rougir.

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Tarte aux fraises à la crème d’amandes Dernières fraises du jardin…Après les avoir dégustées en confiture ou en glace.

Tartelettes aux pêches crème d'amandes

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Tartelettes aux pêches crème d'amandes Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients : pâte feuilletée 4 pêches ou brugnons 50 g de poudre d'amandes 50 g de sucre glace 40 g de beurre en pommade 1 œuf 40 g de crème fraîche sucre.

Galette des rois crème d'amandes et de praline

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Galette des rois crème d'amandes et de praline Une recette réalisée avec la « crème de praline François Pralus » que j'ai associée à une crème d'amandes le résultat est à la hauteur de mes espérances juste délicieux.

Galette crème d’amandes-chocolat-poires

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Dimanche dernier, c'est une galette crème d'amandes-chocolat-poires que j'ai préparé pour le dessert.

Galette des rois crème d'amandes confiture de yuzu

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Galette des rois crème d'amandes confiture de yuzu Une recette originale à base de crème d’amandes et de confiture de yuzu fait maison pour parfumer la galette différemment de la traditionnelle frangipane.

Tarte briochée aux figues et à la crème d'amandes

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Aujourd'hui je vous propose une tarte briochée aux figues, avec de la crème d'amandes.

GRATIN DE MANDARINES À LA CRÈME D'AMANDES

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  GRATIN DE MANDARINES À LA CREME D'AMANDES Pour la crème d'amandes • 1/4 de litre de lait • 30 g de farine • 100 g.

Recette : Crème d’amandes au yuzu !

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Recette : Crème d’amandes au yuzu ! - Crème d\'amande Préparation de la recette : 20 min Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 100 g de beurre pommade 100 g de sucre 100 g d\'amandes en…

✨Galette des rois à la crème d'amandes et noix de pecan ✨

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Recette pour deux galettes 8 personnes : 1) préparez une pâte feuilletée (voir la recette du pas à pas sur le blog) 2) préparez une crème d'amandes et de noix de pecan : crèmez 150 g de beurre + 150g de sucre + 75g de poudre d'amandes + 75g de poudre.

Tarte mirabelles à la crème d'amandes

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Tarte mirabelles à la crème d'amandes Une délicieuse tarte de saison, les mirabelles et les amandes se mariant parfaitement.

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Saison des poires oblige, si bonnes, bien mures.

Galette des Rois crème d'Amandes / chocolat

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Galette à la crème d'amandes et pépites de chocolat: 2 pâtes feuilletées 140g de poudre d'amandes 100g de sucre 75g de beurre mou 2 œufs + 1 pour la dorure 1 poignée de pépites de chocolat noir 1 petit bouchon d'eau de fleur d'oranger 1 petite cuillère.

Galette des Rois à la crème d'amandes ou Pithiviers

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