

M'halbi typique du terroir bônois, entremet à base de riz lavé, séché et concassé au lait de vache entier et aux véritables fleurs d'orangers amères i

Un entremets ultra léger, mousseux et intensément parfumé… un dessert raffiné qui attire autant les papilles que les clics ✨

Éclairs, entremets et créations françaises trouvent leur place à Dubaï entre palaces, boutiques et adresses plus discrètes.

Cette étape permet d’obtenir une base plus croustillante.

Peut-être que cette association Orange, Passion et Cream Cheese semblera familière à certain(e)s d'entre vous ? Et pour cause : cet entremets est un clin d'oeil à "SATINE" de Pierre Hermé qui a lancé ce "Fétish" (= collection) avec la version cheesecake.

Entremet façon tiramisu, composé d'une crème au mascarpone, un lemon curd et des madeleines écrasées …

L’association citron & framboise est un grand classique de la pâtisserie : l’acidité vive du citron réveille la douceur légèrement sucrée de la framboise, tandis que ses notes fruitées adoucissent la fraîcheur du citron.

Un entremets cœur élégant composé d’un biscuit chocolat moelleux, d’une mousse vanille aérienne et d’un glaçage miroir rouge brillant.

J'ai réalisé ma première omelette norvégienne mais au citron de Menton.

Entremets individuels composés d’un biscuit à la poire, d’une crème pâtissière à la poire, d’un caramel de poire, d’une pâte d’agrumes, d’un gel poire et citron,…

Voilà une recette d'un caramel aux noix de cajou lisse et liquide, idéale pour napper vos gâteaux, crêpes, pancakes.

Entremets citron spéculoos composé d’une mousse au citron légère, d’un financier citron moelleux, d’une mousse de spéculoos gourmande et d’une base croustillante au spéculoos.

Un petit dessert rapide et délicieux pour le week-end, ça vous dit? Voilà une couronne feuilletée pomme spéculoos.

Des idées de plats sucrés salés avec ou sans viande pour ramadan.

Pour terminer la semaine en beauté, je vous propose cette délicieuse recette d’entremets 3 chocolats.

Il y a quelques semaines on m'a demandé de faire un entremet litchis, mais comme je ne trouvais pas de litchis frais, j'ai fait avec des litchis en boite.

Dessert à l’assiette autour du fromage de chèvre en plusieurs textures.

Dessert à l’assiette autour de la pomme, de la fève de tonka et de la vanille

Un entremet exotique et vraiment facile à réaliser qui ne manque pas d’originalité ! Pour 4 petites coupelles 1 mangue bien mûre 100g de fromage blanc 1/2 fruit de la passion Après avoir épluché et retiré le noyau de la mangue, la couper puis la mixer.