Une terrine bluffante ou comment manger du foie gras sans foie gras ?
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
La fraise est principalement utilisée dans les desserts mais vous pouvez sans aucun problème lui donner sa place dans vos préparations salées.
Cette année pour accompagner le foie gras ( les fois gras ) j'ai décidé de faire un Chutney .
CHUTNEY DE TOMATES VERTES ET DE RAISINS THOMPSON AU VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC ET GALANGA Si vous avez un.
Chaque année, pour les fêtes de Noël et du Nouvel An, je prépare du confit d'oignons maison qui accompagne à merveille le foie gras ou un bon plateau de fromage.
Voilà un confit d’oignon qui m’accompagne toute l’année.
Pour accompagner le foie gras, les viandes froides ou comme nous le verrons dans un prochain billet, pour faire vous-même d'excellentes.
Une idée d’apéro bien gourmande pour les fêtes !! Une recette qui ne demande d’autre préparation que le chutney de cerises, le foie gras, on l’achète !! On assemble, on met de côt…
Avec les viandes grillées, charcuterie ou sur des croûtons.
Simplissime à réaliser, cette tarte associant tomates cerises et caramel au vinaigre balsamique est délicieuse ! Je la sers en général sous forme de tartelette en entrée, mais c'est parfait aussi en plat principal avec une bonne salade.
Une entrée festive que nous vous proposons aujourd'hui.
Une idée très simple mais délicieuse pour vos apéros :-) On peut aussi les ajouter dans les plats de pâtes, les salades .
La recette d’Ulric Durnez, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
La recette de Louis Rameau, chef étoilé du Jardin de BerneNiveau de difficulté : moyen
Cette recette je vous invite à la réaliser pour les fêtes de Pâques un régal.
Une autre recette de bouchée apéritive à base de pain d'épices très facile à faire.
Chutney de mangue pour foie gras Une recette de chutney qui se marie parfaitement avec le foie gras.
Une autre recette de pain navette en apéritifs ici en version garnie de chutney mangue abricots avec une pastille de chocolat et du foie gras.
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