Tarte à la rhubarbe et à la crème de noisette
Nous voici au printemps, bientôt la fin du confinement à partir du 11 mai 2020.
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Cheesecake noisette citron d'après Le Jardin Sucré : crumble noisette, insert praliné noisette et gel citron, mousse cheesecake au citron, glaçage à la noisette
Jardin sucré ? Un nom qui doit vous être familier.
Entremets Vanille Praliné d'après Christophe Adam : croustillant praliné, dacquoise noisette, crème de praliné noisette, praliné noisette, ganache montée vanille
Premier dessert réalisé depuis le début du confinement.
Tarte à l'orange et au praliné coulant d'après Philippe Conticini : pâte sucré au zeste de citron, biscuit noisette, confit d'orange, crème à l'orange, crème chiboust noisette et insert coulant praliné
<<Pour toujours, je souhaite et j'espère que la pâtisserie restera un havre de plaisir, lisible et accessible à tous.
La noisette dans tous ses états: le Dôme noisette
De la noisette il y en a partout! J' ai donc appelé cette recette " La noisette dans tous ses états".
Tourte feuilletée à la frangipane de noisette ou Galette noisette
Après 3 galettes frangipane amande et une frangipane châtaigne/marrons glacés, j'avais envie d'une galette frangipane noisette.
Tarte à la rhubarbe, crumble noisette
Ingrédients : 1 pâte brisée quelques branches de rhubarbe sucre 3 œufs 2 c à soupe crème 30g de cassonade 5cl de lait pour le crumble: 30g de beurre pommade 30g de farine 30g de poudre de noisettes 30g de cassonade.
Croustillant noisette, biscuit Noisette, bavarois citron vert/coco, et ganache chocolat noir poivre de Sichuan
Quand j’ai réalisé ce gâteau, j’ai eu beaucoup de doutes quant au résultat face à la multitude de parfums ! Mais bon,qui ne risque rien n’a rien, alors…
Casse-Noisette d'après Sébastien Bouillet : Biscuit Noisette-Compotée Abricot-Crémeux Pain d'Epices-Mousse chocolat noir & lait
J'aurai pu choisir une bûche de la saison 2015 de Sébastien Bouillet, dont le thème est "Noël à la montagne".
Tarte rhubarbe-pomme et crème d'amande
Voilà quelques temps déjà que j’ai fait cette recette mais si vous trouvez encore de la rhubarbe sur vos étals n’hésitez pas, c’est un délice! C’est en voyant la recette de Ghislaine sur le blog qu’elle partage avec Nadine, Binôme Gourmand, que j’ai.
Des parfaits glacés réalisés à base de crème anglaise parfumée à la vanille et à la crème noisette
Un avant-goût pour les desserts de Noël.
Tarte à l'abricot et crème de noisette
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Tarte ganache montée choco/noisette et crème chantilly
La pâte sablée ➡️ une valeur sure la recette d’HervéCuisine La ganache montée choco/noisette : - 20cl de crème liquide entière - 100g de choco noir - 100g de choco noisette 🔸 Dans une casserole faites bouillir la crème et versez la sur les carrés de chocolat.
Tarte à la rhubarbe et aux fraises
Je profite que l’on trouve encore de la rhubarbe sur nos étals pour partager avec vous cette recette.
Pour les Amateurs de Rhubarbe « Tarte à la rhubarbe meringuée », terrible !!!
Et oui, la rhubarbe faut aimer.
Tarte aux abricots à la crème de noisette
1 pâte feuilletée 6 abricots de taille moyenne 60 g de beurre mou 60 g de sucre muscovado 60 g de poudre de noisette 1 œuf quelques noisettes entières Chauffer le four à 200°.
TARTE AU FRAISE, PÂTE A LA NOISETTE, CREME PÂTISSIERE ET CHANTILLY
Préchauffer le four à 180° La pâte sucrée : Source P.
Tarte feuilletée aux mirabelles et crème de noisette
Ingrédients : pour 6 personnes 400 g de pâte feuilletée maison de préférence (un morceau de pâte feuilletée) 600 g de mirabelles 2 cuillerées à soupe de pralipoudre (mélange sucre et noisettes) ou du sucre en poudre La crème de noisettes 50 g de beurre.
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