La tarte tatin d'endives au fromage de chèvre est un mets élégant et savoureux, parfait pour une occasion spéciale.
Proportions pour 6 Tartelettes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes - 1 pâte brisée - 3 cuillères à café de miel de châtaignier - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 endives - 130 g de fromage de chèvre (bûche) au lait cru.
Votre marché (pr 6 personnes) : 1 pâte à tarte feuilletée 6 ou 7 endives / chicons Beurre Huile d’olive 1 chèvre en bûche Thym Pignons de pin Sucre Sel
Cette Tatin endives-chèvre toute dorée, accompagnée de sa petite sauce au vinaigre de Xérès sera servie en entrée ou en plat principal d'un dîner léger.
Ingrédients : -1 pâte brisée (pâte feuilletée pour moi) -2 courgettes -1 bûchette de chèvre (Chèvrerie Ory) -1 burrata -du miel (Miel Girard) -sel, poivre -basilic frais -piment d’Espelette -graines de sésame Préparation : Préchauffer le four à 210 degrés.
Dans un moule mettre des rondelles de fromage de chèvre , des lardons , des endives coupées et cuites au préalable et recouvrir d’une pâte feuilletée ici .
Les endives, aussi appelées « Chicons » par nos amis du nord, on les connaît en salade avec des noix ou en gratin béchamel, mais on ne va pas se mentir, ce n’est le plat…
Ce mois ci, je participe comme jury au 89ème défi de " recettes.
Tarte Tatin d’endives et chavignol au thermomix.
Tatin d'endives à la noix de jambon et comté Mon seul regret pour cette tarte tatin, c'est que je n'avais plus que 4 endives , et que 1 ou 2 de plus ça aurait été parfait.
J'aime les endives en salade ou en gratin mais jamais gouté en tatin.
Tarte Tatin de poires au chocolat http://recettes-zen.
En hiver, la tatin d'endives est une de mes tartes préférées.
J'ai voulu refaire l'entrée que j'avais mangée au Manoir de Montesquiou, à La Malène.
Une p'tite tarte d'hiver totalement improvisée et dont le résultat m'a bluffée! Certes, il faut aimer l'endive cuite mais j'ai trouvé que.
Une recette trouvée sur le blog de Flo , au cours de mes pérégrinations culinaires, un véritable régal, à consommer en entrée ou en plat com.
Nous sommes en plein saison des endives, alors on fait une jolie tatin de saison.
Les avis