Lapin aux olives et au fenouil

Lapin aux olives et au fenouil

Le lapin est une viande maigre et bien protéinée, qui s'accommode de mille façons. Ici, elle cuit mouillée au pastis et au vin blanc, et assaisonnée de graines de fenouil, avec beaucoup de très bonnes olives.

Vous allez aimer dans notre boutique


La vraie cuisine parisienne

La vraie cuisine parisienne

La collection 'Lectures nourricières' réunit des textes contemporains qui sont autant de témoignages d'un patrimoine culinaire en constante mutation.Puisant dans les ressources de son terroir et de...

Poulpe: Nouvelle édition

Poulpe: Nouvelle édition

Ce livre est plus qu'un simple receuil de recettes. C'est l'histoire d'une passion, d'un coup de foudre pour le poulpe. Dans cet ouvrage, plongez dans les légendes anciennes et la littérature pour...

Confitures à l'ancienne

Confitures à l'ancienne

Il n'y a pas de saison pour manger de la confiture ! Dans Confitures à l'ancienne, plus de 100 recettes gourmandes, régalez-vous tout au long de l'année en réalisant vos propres confitures. Pour v...

Les recettes similaires


Plie et fenouil au four - amafacon

Plie et fenouil au four - amafacon

Plie et fenouil au four Ingrédients : 1 plie (carrelet, flétan), 1 fenouil, 20 cl de vin blanc, 1 càs de Pastis, huile d'olive, aneth,...

Purée truffée de topinambour (et lapin au vin blanc) - Pour vos palais !

Purée truffée de topinambour (et lapin au vin blanc) - Pour vos palais !

Un mariage étonnant, subtile, celui du topinambour et de la truffe. Cette purée accmpagnera parfaitement une viande blanche en sauce ou un...

Lapin confit au vin blanc et à l'huile d'olive - Les petits plats de Béa

Lapin confit au vin blanc et à l'huile d'olive - Les petits plats de Béa

C'est un plat dont on se régale déjà pendant la cuisson tant il embaume la cuisine. Ce lapin cuit longuement au four, la viande est fondante et gouteuse, bien parfumée par les aromates, le vin blanc et l'huile d'olive. 1 lapin coupé en morceaux 3 gousses...

Terrine de Lapin en Gelée

Terrine de Lapin en Gelée

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 h 45 Minutes Réfrigération 24 Heures   • 1 lapin de 1 kg 600 • 1 carotte • ½ bouteille de vin blanc sec • 20 cl d'eau • 2 oignons • 1 gousse d'ail • 1 petit bouquet de persil • thym, laurier, grains de genièvre •...

Lapin confit au vin blanc, carottes et romarin - Shukar Cooking

Lapin confit au vin blanc, carottes et romarin - Shukar Cooking

Pour 4 : 2 cuisses et 4 morceaux de râble de lapin (ou un lapin entier) 1 bouteille de vin blanc sec 80 ml d'huile d'olive 60 ml de vinaigre balsamique 3 gousses d'ail 4 branches de romarin frais sel 4 carottes Chauffer le four à 150°C. Poser les morceaux...

Papillote de bar au cerfeuil - amafacon

Papillote de bar au cerfeuil - amafacon

Papillote de bar au cerfeuil Ingrédients : 1 bar, 1 bouquet de cerfeuil, graines d'anis, poivre au moulin, gros sel, 1 càs de vin blanc. ...

Sauté de veau chasseur - Mariatotal

Sauté de veau chasseur - Mariatotal

Champignons de Paris, lardons et oignons accompagnent bien les viandes blanches mijotées au vin blanc : poulet, lapin ou veau. Seuls les temps de cuisson diffèrent pour cette recette très classique et conviviale. Et comme j'ai un gros faible pour les champignons, j'en ai mis une bonne ration. Facile à préparer la veille.

Coquelet fumé maison et fenouil braisé - amafacon

Coquelet fumé maison et fenouil braisé - amafacon

Coquelet fumé maison et fenouil braisé Ingrédients : 1 coquelet, 1 fenouil, vin blanc, sel Le coquelet a été fumé maison coupé en deux...

Lapin au vin blanc accompagné de champignons

Lapin au vin blanc accompagné de champignons

Lapin au vin blanc accompagné de champignons au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Lapin au vin blanc - Les recettes de Mumu

Lapin au vin blanc - Les recettes de Mumu

En quête d'inspiration pour le dîner j'errais sur Marmiton quand j'ai trouvé cette recette notée 5/5 par 71 votes. Je me suis dit qu'elle ne devait pas être mauvaise ! Et ça tombe, mon homme est chasseur, j'ai le congélo plein de lapins ! (et de courgettes...

Bœuf au vin blanc et anchois - amafacon

Bœuf au vin blanc et anchois - amafacon

J'ai revisiter une recette de CusineAZ "Bœuf givordin", en premier lieu parce que je ne comprends pas le titre et la référence gastronomique...

Rognon de bœuf et champignons au vin blanc - amafacon

Rognon de bœuf et champignons au vin blanc - amafacon

Rognon de bœuf et champignons au vin blanc Ingrédients : 300 g. de rognon de bœuf paré et coupé en morceaux, 4 champignons de Paris, 1...

Cuisses de lapin à la cacciatora - Shukar Cooking

Cuisses de lapin à la cacciatora - Shukar Cooking

Pour 4 : 4 cuisses de lapin 300 g de tomates pelées 100 g d’olives noires 1 gousse d’ail huile d’olive 1 verre de vin blanc romarin sel Dans une sauteuse ou une cocotte, mettre quelques sprays d’huile d’olive. Y faire revenir les cuisses de lapin sur...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.