Pastis
111 recettes
Poulet « Jerusalem » aux Mandarines façon Yotam Ottolenghi
J’ai remplacé les clémentines par des mandarines, le sucre par le miel, le jus d’orange par le jus de mandarine… J’ai ajouté du sumac et des graines de sésame que l’on…
Brochettes de crevettes aux herbes, sauce au pastis
Ces belles crevettes cuites sur le barbecue sont servies ici avec une petite sauce au pastis et un riz aux vermicelles cuit dans un bouil...
Lotte à la Crème de Pastis
Ingrédients pour 4 personnes: . 800gr de médaillons de lotte . 50cl de crème fraiche liquide . 1 c.à.s de fond de veau . 5cl de Pastis de Marseille . 2 litre de court bouillon de poisson . poivre …
Paupiettes de veau, fenouil, Pastis, anis vert - amafacon
Paupiettes de veau, fenouil, Pastis, anis vert Ingrédients : 2 paupiettes de veau, 1 fenouil, quelques graines d'anis vert, 6 cl de...
Darne de saumon et fenouil flambé·es au pastis à la plancha - amafacon
Darne de saumon et fenouil flambé·es au pastis à la plancha Ingrédients : 1 darne de saumon, 1 fenouil, 1 càc de graines d'anis vert, 1...
Loup (bar) au four au fenouil et pastis - amafacon
Loup (bar) au four au fenouil et pastis Ingrédient : 1 loup ou bar (200g), 1/2 fenouil, 6 cl de pastis, graines d'anis vert, huile...
Risotto au bar et fenouil - amafacon
Pour accomoder les reste de ma dernière recette Bar au four au fenouil et pastis : Risotto au bar et fenouil Ingrédients : reste de bar...
Gambas marinées Côtes de Provence et Pastis à la plancha - amafacon
Gambas marinées Côtes de Provence et Pastis à la plancha Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes, 1 bouteille de Côtes de Provence...
Gambas ou grosses crevettes au fenouil - amafacon
Gambas ou grosses crevettes au fenouil Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 1 petit fenouil, graines d'anis vert, 1 petit ognon,...
Tripes au Pastis | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Vous aimez les tripes mais n'êtes pas fans de pastis ? Testez tout de même. Vous adorerez ce goût légèrement anisé et les saveurs issues de ce mélange de
Pâtes aux crevettes géantes flambées
Blogue culinaire
Nage d’escargots à la badiane étoilé - La Cuisine de Jackie
On savoure ordinairement les escargots au beurre à l’ail, j’ai trouvé que cette recette sortait tout à fait de l’ordinaire et nous faisait voyager du côté de la Provence avec la badiane et le pastis. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 douzaines d’escargots en boîte 75 cl de St Véran 1/4 l crème fleurette 1 […]
Braisé de jarrets d’agneau aux tomates et au fenouil - La Cuisine de Jackie
Une recette que j’avais déjà repérée sur un de mes magazine de cuisine du Québec Ricardo cuisine. Une excellente recette printanière aux saveurs du Sud. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 jarrets d’agneau 30 ml d’huile d’olive 2 fenouil 2 gousses d’ail 30 ml de liqueur ou Pastis 450g de tomates étuvées 2 branches de […]
Marmite de la mer - L'art d'accompagner les restes
Pour 2 personnes : Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 600 gr de lotte 250 gr de moules...
Sot l'y Laisse de Dinde au Pastis - La Cuisine des Jours...
Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 personnes 6 sot l’y laisses de dinde (environ 300 gr) 1 gros oignon 2 échalotes 2 dl de bouillon de volaille 25 gr de beurre 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Jus...
Brochettes de saumon
Ingrédients : 500 g de filets de saumon 3 échalotes 20g de beurre 5 cl de vin blanc 1 bouchon de pastis 20 cl de crème fraiche Préparation : Couper les filets de saumon en dés d’environ 3 cm…
BAR AU FENOUIL, SAUCE CREMEE AU PASTIS - Quand Choupette et Papoune cuisinent
On profite encore du barbecue avant de le ranger jusqu'à l'année prochaine ! Nous vous cuisinons aujourd'hui un poisson : le bar ou...
Crevettes flambées au pastis - La cuisine de Giulia
Crevettes flambées au pastis et en fin de cuisson on ajoute une beurre de crevettes recette qui peut également etre cuissinée à la plancha
Ensalada Provenzal Como una Charlota pero de Palmitos | Je cuisine donc je suis
Ensalada provenzal de arroz y atún presentada como una Charlota de palmitos
Crevettes au pastis - Mariatotal
Quand je vois de belles crevettes crues au marché, je ne résiste pas. Une entrée qui met tout de suite dans l’ambiance.