Petits pains au grand épeautre et épeautre soufflé

De bons petits pains pour le déjeuner, composés de farine de grand épeautre achetée au moulin de la Borie en Lozère et de graines d'épeautre soufflées.

Source: Les petits plats de Béa

Petit épeautre au lait parce qu'on n'y pense pas toujours mais on peut aussi mettre du petit épeautre dans son dessert

Samedi 22 septembre, j'ai animé une démonstration culinaire à la biocoop la graine en Vexin.

Source: MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Aubergines rôties, petit épeautre & thon

C'est le genre de plat improvisé en quelques minutes avec un frigo quasi vide, une envie de finir les fonds de paquets de céréales qui trainent au fond du placard depuis des lustres, ainsi que des boîtes de thon qui s'entassent dans le placard à conserves.

Source: Audrey Cuisine

Risotto de petit épeautre

Un risotto de petit épeautre se mérite.

Source: Nath' Chocolat

Petits roulés d'aubergines, farcis d'une terrine d'aubergines et gratinés au four

Grillée, sautée, farcie, en terrine, en lasagne, en ratatouille, dans les pâtes ou les risottos, l’aubergine se prête à toutes sortes de recettes.

Source: La Fée Stéphanie

Cake au yaourt citron farine d'épeautre

Qu'est ce qu'il y a de plus simple qu'un cake au yaourt ???? Ca fait bien longtemps que je n'en ai pas fait ni mangé.

Source: Hum, ça sent bon

Pain d'épeautre

Il existe 2 sortes d'épeautre: Le grand épeautre (cultivé dans le Nord de l'Europe), il ressemble au froment.

Source: Au chaudron culotté

Palets épeautre/abricots

Un partenariat avec le Moulin Waldmühle à Hoffen et voilà pour vous de merveilleux palets épeautre/abricots avec une farine de petit épeautre intégrale moulue sur pierre - extra fine Merci à Rémi Jung Pour 4 personnes : Pour une quarantaine de palets.

Source: Pia Cuisine

Risotto d'épeautre aux cèpes et brochettes de boulettes de poulet à la sauge

~~Ancêtre du blé, surnommé le caviar des céréales, le petit épeautre contient 8 acides aminés essentiels à l'organisme.

Source: Les petits plats de Béa

Tarte alcaline végétale au petit épeautre, quasi sans gluten

Pauvre en gluten, riche en nutriments, voici une tarte végétale alcalinisante aux nombreux atouts santé et gustatifs ! Des bouchées doubles ! :-D Avec 17% de protéines, constituées de 8 acides aminés essentiels (AAE), Le petit épeautre est une céréale.

Source: Bouchées Doubles

Madeleines à la farine de petit épeautre et citron

Hummm des madeleines !!! Que ça sent bon ici ! Ces madeleines sont parfumées au zeste de citron , glacées avec du jus de citron et j'ai utilisé une farine de petit épeautre, c'est une farine que j'aime beaucoup.

Source: Hum, ça sent bon

Petits sablés de Pâques à l’épeautre glacés au citron

De petits sablés à la farine d’épeautre, juste légèrement glacés au citron….

Source: CVOUSLECHEF

Biscuits à l'épeautre & chocolat - IG Bas

Voici des biscuits un peu rustiques, croquants et peu sucrés.

Source: Une Renarde aux fourneaux

Galettes petit-épeautre & sacha inchi {Vegan}

INGREDIENTS (10 pièces) 120g de farine de petit épeautre – Celnat120g de flocons de petit épeautre – Celnat100g de poudre de sacha inchi (ou poudre d’amande, de cacahuètes…)…

Source: LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU