épeautre

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178 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "épeautre"


Salade d épeautre et tomates cerises

Salade d épeautre et tomates cerises

Salade d épeautre et tomates cerises au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Salade de petit épeautre, tofu et mangue

Salade de petit épeautre, tofu et mangue

Encore une délicieuse recette de salade qui pourra vous tenir de repas puisqu'on y trouve tout ce qu'il faut pour obtenir un pla...

Défi Noël végé, mon menu !

Défi Noël végé, mon menu !

Fondants au potimarron sur sablé aux noix  Risotto de petit épeautre au potimarron et aux carottes Avalanche au citro...

"Risotto" de petit épeautre, potimarron et carottes

"Risotto" de petit épeautre, potimarron et carottes

Toujours dans le cadre du Défi Noël végé , voici mon plat , un succulent risotto au petit épeautre. Je ne fais jamais de risotto, c'es...

Salade de petit épeautre aux échalotes, pesto de roquette

Salade de petit épeautre aux échalotes, pesto de roquette

J'ai eu dernièrement du petit épeautre dans mon panier bio ; j'étais contente, encore un produit à découvrir, mais inquiète, car à...

Cookcuits au grand épeautre, sésame, miel et citron

Cookcuits au grand épeautre, sésame, miel et citron

Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

Moelleux banane-fraise { Sans sucre ajouté, Sans gluten} - My healthy sweetness

Moelleux banane-fraise { Sans sucre ajouté, Sans gluten} - My healthy sweetness

Avec les beaux jours, le besoin de manger frais et fruité se fait sentir. Ca tombe bien, voilà les fraises locales qui débarquent. Quelques bananes bien mûres, du miel local, du ghee maison et de la farine de sarrasin à index glycémique bas , il n’y a que des bons ingrédients dans ce moelleux banane -fraise. Comme d’habitude, je vous donne toutes les alternatives pour adapter la recette au contenu de vos placards ! Pour 10 parts Préparation: 5 minutes Cuisson: 25 à 30 minutes Ingrédients: 250 gr de fraises 2 bananes bien mûres 2 oeufs 85 gr de farine de sarrasin, riz, épeautre ou blanche 80 gr d’amande en poudre ou graines de tournesol mixées 50 gr de ghee, huile de coco ou autre 2 cuillères à s. de miel Ou sirop d’érable 2 …

Délicieux pain au sarrasin

Délicieux pain au sarrasin

Et pourquoi ne pas utiliser la farine de sarrasin dans un pain pour changer ? En feuilletant mon livre "Pains maison" aux éditions Marabout, je suis tombée sur cette recette alors que j'en cherchais une pour utiliser ma farine d'épeautre. Ce pain est excellent, il est moelleux,

Poêlée de petit épeautre à l'aubergine

Poêlée de petit épeautre à l'aubergine

Le petit épeautre est une céréale que j'ai adoptée depuis quelques mois, même si sa plus grosse contrainte est son temps de cuisson : 45 minutes ! Mais ce que j'aime bien c'est que c'est une céréale complète, pleine de bonnes choses et qui malgré son temps de cuisson garde un côté croquant très appr

Aubergines rôties, petit épeautre & thon

Aubergines rôties, petit épeautre & thon

C'est le genre de plat improvisé en quelques minutes avec un frigo quasi vide, une envie de finir les fonds de paquets de céréales qui trainent au fond du placard depuis des lustres, ainsi que des boîtes de thon qui s'entassent dans le placard à conserves. Le genre de plat que je n'aurai pas forcéme

Gaufres à la farine d'épeautre

Gaufres à la farine d'épeautre

Quand l'automne est bien installé, c'est le moment de ressortir les goûters réconfortants pour les dimanches en famille, comme les gaufres. J'adore les gaufres maison, je les préfère milles fois aux gaufres des marchants ambulants dans les foires, car elles sont toujours croquantes mais sèches, alor

Ma recette des gaufres liégeoises pour Mardi Gras

Ma recette des gaufres liégeoises pour Mardi Gras

Aujourd'hui c'est mardi gras, alors je vous ai prévu une recette de gaufres liégeoises. Cette recette demande un peu plus de préparation que ma recette classique des gaufres (en version à la farine d'épeautre ici, ou mes gaufres parfaites ici), mais le résultat est excellent. Elles ont une texture

Mon pain moelleux épeautre & blé

Mon pain moelleux épeautre & blé

Ma recette du pain moelleux à la farine de blé et d'épeautre

Pain rustique blé et épeautre

Pain rustique blé et épeautre

Mon pain aux farines artisanales de blé et d'épeautre, un pain rustique et savoureux.

Pancakes à la farine d'épeautre

Pancakes à la farine d'épeautre

La recette des pancakes à la farine d'épeautre artisanale

Pain hamburger maison MCC -

Pain hamburger maison MCC -

J’ai voulu m’essayer à la réalisation de pain à hamburger maison, car les burger c’est trop quand même trop bon ! Pour cette première tentative je suis hyper contente du résultat :P. Ingrédients pour 8 pains : 270 g de lait demi-écrémé 20 g de levure boulangère fraîche 500 g de farine d’épeautre 1 càc […]

Healthy Julia: RISOTTO DE PETIT ÉPEAUTRE #VEGAN

Healthy Julia: RISOTTO DE PETIT ÉPEAUTRE #VEGAN

Le risotto ne se fait pas qu'avec du riz. Avez-vous déjà goûté la version au petit épeautre ? C'est un délice : les grains sont à la fois c...

Healthy Julia: PÂTE BRISÉE VEGAN À L’ÉPEAUTRE

Healthy Julia: PÂTE BRISÉE VEGAN À L’ÉPEAUTRE

Voici une recette de base bien pratique pour tout type de tarte, salée ou sucrée. La pâte, très simple, se compose d'un minimum d'ingrédien...

Petit épeautre aux légumes - Fourneaux Et Fourchettes

Petit épeautre aux légumes - Fourneaux Et Fourchettes

Une recette végétarienne toute simple a faire avec ce Petit épeautres aux légumes Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! ?

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