épeautre

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Les recettes de cuisine comportant le tag "épeautre"


Soupe au petit épeautre

Soupe au petit épeautre

La saison des soupes est lancée.. - 150g de petit épeautre - 2 carottes - 100 g d’haricots verts (congélateur du jardin) - 1 poireau - 1 litre d’eau - 1 marmite de bouillon légumes - Huile d’olive - Sel & poivre Laver puis couper tous les légumes en petits...

Carrot cake au grand épeautre, citron confit et noix

Carrot cake au grand épeautre, citron confit et noix

Une gourmandise on ne peut plus saine. J'ai utilisé une farine de grand épeautre rapportée du moulin de la Borie en Lozère, du sucre muscovado pour les parfumer des épices à pain d'épices et du rhum. Ils sont de plus truffés de morceaux de noix et d'écorces...

Mon menu de la semaine n°76 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°76 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 76 Du 07/10/2022 au 13/11/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Diner Total Kcal Lundi 07 novembre 2022 - Orange (156g) - Lait sans lactose (270ml) - Cacao en poudre non sucré (9g) - Pain épeautre (50g)...

Brioche roulée au beurre de cacahuète

Brioche roulée au beurre de cacahuète

Ingredients: 1 oeuf 120 gr de lait de cacahuète ou soja ou avoine ou amande 250 gr de farine de petit épeautre  ...

Mon menu de la semaine n°73 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°73 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 73 Du 17/10/2022 au 23/10/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Dîner Total kcal Lundi 17 octobre 2021 - Kiwi (99g) - Lait sans lactose (25ml) - Cacao en poudre non sucré (8g) - Pain épeautre (39g) - Beurre...

Mon menu de la semaine n°70 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°70 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 70 Du 26/09/2022 au 02/10/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Dîner Total Kcal Lundi 26 septembre 2022 - Dattes (17g) - Kiwi (97g) - Infusion sans sucre (258ml) - Pain épeautre (58g) - Beurre (9g) - Confiture...

Mon menu de la semaine n°71 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°71 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 71 Du 03/10/2022 au 09/10/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Dîner Total Kcal Lundi 03 octobre 2022 - Dattes (18g) - Kiwi (96g) - Lait sans lactose (269ml) - Cacao (8g) - Pain épeautre (65g) - Beurre...

Mon menu de la semaine n°72 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°72 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 72 Du 10/10/2022 au 16/10/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Dîner Total Kcal Lundi 10 octobre 2022 - Dattes (20g) - Kiwi (102g) - Pain épeautre (71g) - Beurre (9g) - Confiture de figue (14g) 367Kcal...

Mon menu de la semaine n°61 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°61 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 61 Du 25/07/2022 au 31/07/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Diner Total Kcal Lundi 25 juillet 2022 - Kiwi (90g) - Lait sans lactose (249ml) - Cacao non sucré en poudre (8g) - Pain épeautre (43g) - Beurre...

Pâte brisée à l'amande, orge et petit épeautre  (IG bas et surtout délicieux !) - 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

Pâte brisée à l'amande, orge et petit épeautre (IG bas et surtout délicieux !) - 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

Depuis la sortie du livre "Les secrets de la cuisine à IG bas" de Marie Chioca (voir ici, clic), je ne fais plus que cette recette pour mes tartes sucrées. Elle est plus légère, très gourmande, plus rapide à réaliser et surtout plus simple à étaler. Ingrédients...

La fausse pizza de Nigella…

La fausse pizza de Nigella…

Ingrédient pour un moule de 26 cm 1 œuf 10 cl de lait 100 g de farine grand épeautre pour moi 50 g de fromage (comté ou cheddar)-(30+20g) quelques tranches fines de pepperoni ou autre pour moi du c…

Mon menu de la semaine n°61 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°61 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 61 Du 25/07/2022 au 31/07/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Diner Total Kcal Lundi 25 juillet 2022 - Kiwi (90g) - Lait sans lactose (249ml) - Cacao non sucré en poudre (8g) - Pain épeautre (43g) - Beurre...

Astuce du jour - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Astuce du jour - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Privilégier les pâtes à l'épeautre ou petit épeautre qui, généralement, sont sans sel, contrairement aux pâtes de blé.

Mon menu de la semaine n°51 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°51 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 51 Du 16/05/2022 au 22/05/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Dîner Total Kcal Lundi 16 mai 2022 Clémentine (81g) - Lait sans lactose (198ml) - Cacao non sucré (6g) - Pain épeautre (60g) - beurre (12g)...

Mon menu de la semaine n°55 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°55 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 55 Du 13/05/2022 au 19/06/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Dîner Total Kcal Lundi 13 juin 2022 - Kiwi (115g) - Lait sans lactose (171ml) - Cacao non sucré (4g) - Pain épeautre (34g) - Beurre (6g) -...

Mon menu de la semaine n°54 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°54 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 54 Du 06/05/2022 au 12/06/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Dîner Total Kcal Lundi 06 juin 2022 - Kiwi (96g) - Lait sans lactose (175ml) - Cacao non sucré (5g) - Pain épeautre (51g) - Beurre (6g) -...

Mon menu de la semaine n°56 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°56 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 56 Du 20/05/2022 au 26/06/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Dîner Total Kcal Lundi 20 juin 2022 - Kiwi (111g) - Lait sans lactose (181ml) - Cacao non sucré (5g) - Pain épeautre (35g) - Beurre (7g) -...

Mon menu de la semaine n°56 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°56 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 56 Du 20/05/2022 au 26/06/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Dîner Total Kcal Lundi 20 juin 2022 - Kiwi (111g) - Lait sans lactose (181ml) - Cacao non sucré (5g) - Pain épeautre (35g) - Beurre (7g) -...

Mon menu de la semaine n°55 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine n°55 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 55 Du 13/05/2022 au 19/06/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Dîner Total Kcal Lundi 13 juin 2022 - Kiwi (115g) - Lait sans lactose (171ml) - Cacao non sucré (4g) - Pain épeautre (34g) - Beurre (6g) -...

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