Brioches Pomme Cannelle

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Des brioches façon nids d’automne avec un fond de cheesecake, des pommes vanillées, un crumble et un filet de sucre à la cannelle.

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Ingrédients : pour 12 roulés briochés La pâte à brioche 350 g de farine de gruau type 45 (ou farine type 45) 15 g de levure fraiche de boulanger 50 g de sucre en poudre 120 ml de lait 1 /2 écrémé tiède 1 œuf 60 g de beurre doux ½ cuillerée à café de.

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