Poulet aux noix de cajou

Voici une délicieuse recette asiatique partagée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante : un savoureux poulet aux noix de cajou. Ce plat généreux combine de beaux morceaux de hauts de cuisses de poulet avec des noix de cajou grillées qui apportent un croquant irrésistible.

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de poulet, de noix de cajou grillées salées, d'ail, d'oignon et de poivrons rouges. La sauce se compose d'huile d'olive, de sauce soja, de concentré de tomate et de bouillon de poule. Une touche de coriandre et de jus de citron vient parfaire les saveurs.

La préparation est simple grâce au robot : on commence par hacher finement l'ail et l'oignon, puis on fait revenir le tout dans l'huile d'olive. Ensuite, on ajoute le poulet, les poivrons en lanières, les noix de cajou et tous les ingrédients de la sauce. Une heure de cuisson à feu doux permet aux saveurs de bien se mélanger.

Selon Valérie, le résultat est un véritable délice ! Les morceaux de poulet deviennent tendres et savoureux, tandis que les noix de cajou apportent une agréable touche croquante au plat.

Pour découvrir cette recette en détail et bien d'autres préparations savoureuses, je vous invite à visiter le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage ses meilleures recettes.