Je fais souvent une confiture rhubarbe abricots, c'est une association qui fonctionne très bien.
Je profite que l’on trouve encore de la rhubarbe sur nos étals pour partager avec vous cette recette.
Et oui, la rhubarbe faut aimer.
Après la publication de la tarte fine en version salée, voici la tarte fine aux fruits.
Ingrédients pour une tarte de 28 cm pour de 8 personnes: Pâte sucrée 230 g de farine 140 g de beurre pommade 1 œuf entier 1 jaune d’œuf 90 g de sucre 30 g de poudre d'amande 2 pincées de sel fin 1/2 gousse de vanille 3 tiges de rhubarbe.
Bonjour on m'a demandé plusieurs fois de mettre la recette de cette tarte.
Après vous avoir proposer la semaine dernière, des desserts associant la rhubarbe aux fraises, ce vendredi, je remets à l'honneur 4 desserts composés de rhubarbe et d'abricots, une association que j'aime également beaucoup.
Les chaleurs ont fini par battre un peu en retraite et du coup, j'ai osé allumer mon four ! J'avais repéré cette tarte du chef Alain DUCASSE.
C'est tout à fait le genre de dessert que j'aime.
J'aime la saveur acidulée de la rhubarbe.
Voilà quelques temps déjà que j’ai fait cette recette mais si vous trouvez encore de la rhubarbe sur vos étals n’hésitez pas, c’est un délice! C’est en voyant la recette de Ghislaine sur le blog qu’elle partage avec Nadine, Binôme Gourmand, que j’ai.
Une confiture d’abricots, rhubarbe et fève tonka, pour ensoleiller vos petits déjeuner d’hiver.
Et voilà, la saison des confitures commencent ! Ma première sera avec la rhubarbe du jardin .
Je vous propose une recette inspirée par " Petits plats en équilibre".
Mes parents ont beaucoup de rhubarbe au jardin, donc il fallait que je trouve quelque chose à faire avec… J’ai donc eu l’idée de faire des sortes de tatin mais à la place de la pâ…
Voici une petite recette que j’ai improvisée avec de la rhubarbe, mon péché mignon du moment.
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