Spaghetti all’ Arrabbiata

Spaghetti all’ Arrabbiata

Ingrédients pour 4 personnes: . 300 à 400 gr de spaghetti selon les appétits . 400 gr de tomates concassées . 2 petits piments rouges (frais de préférence) hachés . 2 gousses d’ail hachées . …

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Farfalles sauce Arrabiata

Farfalles sauce Arrabiata

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Farfalles sauce Arrabiata au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Farfalles sauce Arrabiata par Cookeo Mania

Sauce tomates - Valérie Passion Cuisine

Sauce tomates - Valérie Passion Cuisine

Sauce tomate (pour 4 personnes, idéale pour pâtes ou pizza aussi) 600 g de tomates en boîtes ou concassées ou de coulis (pour moi dès fraîches celles que ma voisine m'a donné ? ) 1 gousse d’ail 1 petit piment oiseau une belle pincée d’origan ou une dizaine...

SAUCE TOMATE (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SAUCE TOMATE (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 kg de tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 2 c à c de sucre roux thym persil 3 c à s d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Éplucher et émincer l’oignon. Lave et couper les tomates en dés Éplucher et hacher les gousses d’ail. utiliser...

Falafels aux épinards

Falafels aux épinards

C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre dans des légumes farcis, en farce dans de grosses pâtes, des lasagnes ou des cannellonis, dans des galettes, dans des wraps avec du labneh et des falafels... C'est cette dernière recette qui m'a donné l'idée de cette association, et qui m'a donné envie de mixer les épinards directement dans les falafels. Honnêtement c'est délicieux. Dans cette recette, je cuis les falafels à la poêle mais je ne les fais pas frire. C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits : je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans ! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes !

Spaghetti bolognaise en one pot pasta - Les petits plats de Béa

Spaghetti bolognaise en one pot pasta - Les petits plats de Béa

Pour ces spaghetti à la bolognaise, la cuisson en one pot pasta, (tout dans la même casserole) fait toute la différence. Les pâtes s'imprègnent encore mieux de la sauce à la tomate et à la viande. Pour 4 personnes 300 g de b?uf haché 1 oignon 2 gousses...

Penis Pasta en Sauce Alfredo

Penis Pasta en Sauce Alfredo

Ingrédients pour 2 personnes: . 250gr de pâtes en forme de penis . 10gr de beurre . 3 gousses d’ail hachées . 1 c.à.s rase de farine . 170ml de lait . 1 c.à.s bombée de crème fraîche . 20gr d…

Lasagne à la Bolognaise quelque peu « Allégée »

Lasagne à la Bolognaise quelque peu « Allégée »

Ingrédients pour 6-8 personnes: . 1 paquet de pâtes à lasagne sans pré-cuisson . 3 oignons et 2 gousses d’ail . 600gr de viande de boeuf hachée 5% mat.gr . 800 g de sauce tomate . 100gr d’emmental …

Pâtes Cannelloni aux Epinards & Ricotta (Italie)

Pâtes Cannelloni aux Epinards & Ricotta (Italie)

Ingrédients pour 4 personnes: . 250 gr de cannelloni . 500 gr de feuilles d’épinards frais . 350 gr de ricotta . 50 gr de persil plat haché . 2 gousses d’ail hachées .  huile d’ol…

Pâtes Penne alla Vodka (Italie)

Pâtes Penne alla Vodka (Italie)

Ingrédients pour 4 personnes: . 400gr de penne . 600gr de tomates concassées . 2 c.à.s de concentré de tomates . 2 c.à.s de tomates confites émincées . 1 oignon émincé . 4 gousses d’ail haché…

Pâtes Fusilli & Merguez à la Sauce Orientale

Pâtes Fusilli & Merguez à la Sauce Orientale

Ingrédients pour 4 personnes: . 400gr de fusilli . 12 merguez . 600gr de tomates concassées . 12cl de vin blanc sec . 1 gros oignon . 2 gousses d’ail . 2 c.à.c de ras-el-hanout  (mélange d&rs…

Pâtes Spaghetti Sauce Bolognaise au Vin Rouge (Italie)

Pâtes Spaghetti Sauce Bolognaise au Vin Rouge (Italie)

Ingrédients pour 4 personnes: . 500gr de spaghetti . 500gr de viande de boeuf hachée . 2 c.à.s d’huile d’olive . 2 oignons émincés . 2 gousses d’ail dégermées et hachées . 1 carot…

Gâteau de Rigatoni à la Bolognaise

Gâteau de Rigatoni à la Bolognaise

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 400gr de pâte Rigatoni (4-5cm de haut) . 680gr de sauce tomate napolitaine en bocal . 250gr de viande de boeuf hachée 5% . 150gr de mozzarella râpée . 4 c.à.s de p…

Pâtes sauce boulettes aux champignons - Une toquée en cuisine

Pâtes sauce boulettes aux champignons - Une toquée en cuisine

Bon 1er mai à tous Pour 4 personnes Ingrédients: - 350g de hachis de boeuf - 1 oeuf - 2 oignons - 250g de champignons de Paris - 2 boite de concentré de tomates - 50ml de crème - 1 pointe de couteau de pâte d'ail - 1 peu de persil haché - Sel, poivre...

PÂTES AUX MINIS BOULETTES FARCIES À LA MOZZARELLA SAUCE TOMATE

PÂTES AUX MINIS BOULETTES FARCIES À LA MOZZARELLA SAUCE TOMATE

Ingrédients: Pour les boulettes: - 780g de viande hachée (porc-boeuf) - 200 g de mozzarella râpée - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 3 c. à s. de basilic émincé finement - 1 oeuf - farine - beurre, huile  Préparation: - pelez votre ...

Spaghettis aux crevettes (pas à pas en photos)

Spaghettis aux crevettes (pas à pas en photos)

Spaghettis aux crevettes (pas à pas en photos) Une façon originale de cuisiner les pâtes avec du pain croustillant et des copeaux de parmesan qui recouvrent une sauce maison aux crevettes épicées... Un pur régal qui a été vite dévoré par tous !

Sauce Arrabiata au poulet et penne (pas à pas en photos) (gagnante du 1er prix!)

Sauce Arrabiata au poulet et penne (pas à pas en photos) (gagnante du 1er prix!)

Sauce Arrabiata au poulet et penne (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle de famille italienne que je vous dévoile avec un pas à pas sur mon blog. L'astuce qui donne plus de goût à cette recette c'est le poulet poêlé qui mijote dans la sauce pour lui donner plus de saveur. Une recette pour le concours « Battle des saveurs » du site 750 grammes sur le thème de la sauce Arrabiata.

Soutzoukakia, boulettes à la grecque - Shukar Cooking

Soutzoukakia, boulettes à la grecque - Shukar Cooking

Pour 4 ou 5 : 500 g de viande hachée 1 gousse d'ail 1 petit oignon 1 càs d'origan ½ bouquet de coriandre 1 œuf 2 càs de chapelure sel pour la sauce : huile d'olive 1 boite de pulpe de tomates 450 ml de vin rouge 1 oignon 1 feuille de laurier 1 pincée...

Conchiglioni farcies caviar d’aubergine sauce tomate - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Conchiglioni farcies caviar d’aubergine sauce tomate - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 3 ou 4 personnes 3 belles aubergines 6 à 7 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Quelques feuilles de basilic frais Sel et poivre du moulin 2 pincées de piment d’Espelette 30 à 35 pâtes à farcir conchiglioni (comptez 8...

Aubergines à l’italienne - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Aubergines à l’italienne - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 4 aubergines 3 tomates 8 tranches de bacon 16 lamelles de parmesan (ou de parmesan) 2 à 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 50 feuilles de basilic frais 2 gousses d’ail 100 g de pignons de pin Fleur de sel, poivre et piment...