Wrap à l'avocat et à la truite fumée

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C'est un plat bien pratique quand les chaleurs s'installent, on passe peu de temps en cuisine et cette assiette bien complète ne demande aucune cuisson.

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Une recette dégustée en salade chez Christine G sur l'île de Ré  et revisitée en verrines pour Noël  Ingédients pour 12.

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La recette de Jean Imbert, chef du Relais Plaza au Plaza AthénéeNiveau de difficulté : facile

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Bouchées de Suprêmes de Truite Fumée Mayonnaise Tomates Séchées et Câpres

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Bouchées de Suprêmes de Truite Fumée Mayonnaise Tomates Séchées et Câpres (pour 12 bouchées) Ingrédients: 12 mini-bouchées feuilletées (vol-au-vent) 2 suprêmes de truite fumée 4 càs de mayonnaise 1 càs de câpres 2 ou 3 belles pétales de tomates séchées.

Canelés apéro à la truite fumée

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Petite bouchée fondante pour un apéro sympa Pour 20 canelés (petite taille) 150 ml de lait 30 g de beurre 60 g de farine 2 jaunes d'oeufs 200 g de St morêt 2 tranches de truite fumée Poivre Coupez la truite fumée en petits morceaux .

Crumble de courgettes à la truite fumée

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J’ai vu passer cette idée de crumble de courgettes à la truite fumée chez ma copine Lolo.

Filets de truite fumée aux pommes de terre

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Ingrédients 3 à 5 filets de truite fumée Oignons rouge ou autres Pommes de terre en robe des champs Faire cuire les pommes de terre Dresser les assiettes avec les filets de truite fumée, les oignons coupés et les pommes de terre coupées en deux Mettre.

Flan de courgettes à la truite fumée

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MINI FLANS DE COURGETTES A LA TRUITE FUMEE Ingrédients pour 4 personnes 100g de truite fumée 500g de courgettes 2 gousses d’ail 2 oeufs 100g de yaourt poivre, parmesan Préparation Préchauffer le fo…

Cônes de truite fumée sur blinis

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Ingrédients : pour 22 bouchées + 14 blinis restants La mousse de truite fumée 2 feuilles de gélatine (4 g) 125 g de crème fraîche liquide entière 200 g de truite fumée La pâte à blinis 1 œuf 1 yaourt nature entier 80 g de farine type 55 (ou farine type.

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Tartare de saumon et truite fumée 2 personnes : - 1 filet de saumon frais - 50 g de truite fumée - le jus d'un demi citron.

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L'an dernier j'avais tentée l'expérience de faire de la truite fumée à la maison sans matériel spécifique.

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