Purée de cocos roses et poivrons rouges - Les petits plats de Béa

Purée de cocos roses et poivrons rouges - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une variante pour servir des haricots en grains. Cette purée de haricots et de poivron rouge pourrait en bluffer plus d'un et permettre de servir ce légumineux plus facilement. Elle a accompagné la rouelle à la moutarde dont...

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Purée de haricots verts au lait de coco (dès 12 mois)

Purée de haricots verts au lait de coco (dès 12 mois)

Mon p'tit bonhomme est bien plus attiré par les légumes orangés que les verts, mais comme je ne veux pas qu'il devienne difficile, il a quand même droit à une grande variété de légumes ! Là je lui ai préparé une purée toute bête de haricots verts (vive les surgelés) et de pomme de terre, que j'ai pa

Le lundi c'est veggie : Gnocchis, coulis de poivrons & haricots plats

Le lundi c'est veggie : Gnocchis, coulis de poivrons & haricots plats

Je n'ai pas l'habitude de coller des étiquettes sur les recettes que je vous propose ici, mais ce qui est sur c'est qu'au quotidien je cuisine des recettes faciles, gourmandes, équilibrées et qui plaisent à toute ma p'tite famille, ce qui veut dire que ce n'est ni trop épicé pour mon p'tit bonhomme,

Haricots cocos plats sautés

Haricots cocos plats sautés

INGREDIENTS : 300 gr de haricots cocos plats 60 de carotte ½ gousse d’ail 5 gr de gingembre 2 CAS d’huile d’arachide sel #cocos plats

Les trois houmous

Les trois houmous

Et non, vous ne rêvez pas .... Ce n'est pas un, ce ne sont pas deux mais trois houmous que je vous propose. On connait - et l'on aime - tous le houmous, très certainement libanais. Il s'agit de cette délicieuse purée de pois chiches servie froide et enrichie d'huile d'olive, de citron mais surtout de purée de sésame.Cette purée est indispensable. On la trouve aujourd'hui partout dans les rayons " épicerie du monde ", "kasher" ou encore en magasins bio. Elle porte plusieurs noms en fonction de son origine moyen-orientale ou nord-africaine : tahin, tahini, tahina ou tahiné voire téhin. Cette purée de graines de sésame blanc est absolument indispensable à la réussite du houmous mais aussi à la réussite de mes deux autres houmous. Je vous propose de décliner la recette classique à base de pois chiches et de tenter le houmous de haricots blancs et également d'artichauts.

Les cocos de Paimpol (récap) - Les petits plats de Béa

Les cocos de Paimpol (récap) - Les petits plats de Béa

C'est la pleine saison des cocos de Paimpol. Ces haricots en grains frais, tendres sont savoureux et s'offrent à bien des préparations. Je vous propose ci dessous un récapitulatif des recettes déjà publiées sur ce blog. Ici les cocos de Paimpol partent...

Cocos roses à la palette fumée - Les petits plats de Béa

Cocos roses à la palette fumée - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un plat simple dans ses ingrédients, mais qui au c?ur de l'hiver est le bien venu pour réchauffer et caler les estomacs. J'ai utilisé des haricots cocos roses. Mais Je n'ai pas pensé à les mettre à tremper la veille, alors...

Tranche d'agneau à la moutarde et à la cassonade et purée de haricots blancs - Les petits plats de Béa

Tranche d'agneau à la moutarde et à la cassonade et purée de haricots blancs - Les petits plats de Béa

Si vous estimez avoir peu de temps pour préparer votre repas de Pâques, cette recette pourrait vous plaire. Elle est vite préparée tout en ayant une petite touche d'originalité tant dans la façon d'accommoder ce gigot que par la purée de haricots blancs...

Cuisse de lapin à la moutarde aux poivrons rouges - Les petits plats de Béa

Cuisse de lapin à la moutarde aux poivrons rouges - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une revisite du classique lapin à la moutarde qui rend cette recette plus estivale. C'est ce pot de moutarde aux poivrons rouges qui m'a inspiré En lui ajoutant quelques poivrons et un peu de purée de piment d'Espelette Ederki...

Salade de cocos de Paimpol à l'andouille de langue - Bretagne (9) Portivy - Les petits plats de Béa

Salade de cocos de Paimpol à l'andouille de langue - Bretagne (9) Portivy - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle fois un petit voyage en Bretagne avec une salade composée essentiellement de produits bretons. Les cocos de Paimpol sont des haricots maintenant bien connus et que l'on trouve partout en France. Ils bénéficient...

Courge butternut au chili con carne - Les petits plats de Béa

Courge butternut au chili con carne - Les petits plats de Béa

Pour 2 personnes 1/2 courge butternut coupée dans le sens de la longueur 400 g de haricots rouges cuits 1/2 poivron rouge ou vert 300 g de b?uf haché 200 g de coulis de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail Piment chili sel et poivre Huile d'olive cuillère...

Lentilles à la noix de coco - Line Lisbonne Et Cie

Lentilles à la noix de coco - Line Lisbonne Et Cie

Lentilles à la noix de coco Pour 4 personnes Temps de préparation : 35 minutes en tout Temps de cuisson : 30 minutes Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 250 g de lentilles corail 1 gros poivron rouge 2 oignons moyens 1 cuillère à soupe de graines de cumin 1 cuillère à café de cucurma … Read More

Nids de Pâques croustillants choco-coco

Nids de Pâques croustillants choco-coco

Nids de Pâques croustillants choco-coco Une recette très facile et rapide à faire qui n'a pas besoin de cuisson au four. En effet, il s'agit juste d'un assemblage d'ingrédients qui se solidifient au réfrigérateur en quelques heures. La purée de coco bio donne à cette gourmandise une légère saveur de noix de coco qui même si elle s'inspire des roses des sables n'a rien à leur envier en termes de goût. Si vous ne savez pas où en trouver, je vous met le lien dans les ingrédients vers le site du partenaire qui m'a fait découvrir ce produit. D'autre part, je vous mettrais aussi prochainement une autre recette de Pâques avec ce produit dans laquelle il y aura un concours pour en gagner un pot car c'est un peu mon coup de cœur, l'un de mes produits préférés parmi les produits qui m'ont été envoyés par le site Keimling!

Rillettes de sardines - cccuisine

Rillettes de sardines - cccuisine

Ingrédients 1 boite sardines à l'huile, 50 gr de fromage blanc,3 càs moutarde en grains, 3 tomates à l'huile, 1 petite échalote, 1 càc baies des roses, 3 brins de ciboulette, sel, poivre Pour 1 boite environ 4 pers prêt en 5 mn Ouvrir les sardines en...

Salade de poulet, poivrons grillés, cocos plats et riz - Shukar Cooking

Salade de poulet, poivrons grillés, cocos plats et riz - Shukar Cooking

160 g de riz cru 2 poivrons rouges 200 g de filet de poulet cuit 250 g de coco plat 100 g de fromage type gouda ou emmental pour la vinaigrette: 2 càs de sauce salade sans huile jardin d’orante 1 càs de vinaigre de vin 2 càs d’huile d’olive sel Chauffer...

Cuisses de lapin farcies à la purée de poivron - Shukar Cooking

Cuisses de lapin farcies à la purée de poivron - Shukar Cooking

Pour 2 : 2 cuisses de lapin 1 bocal de poivron herbes de Provence sel Chauffer le four à 200° Mixer les poivrons préalablement égouttés. Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans un plat allant au four. Faire des entailles dans les parties les plus...

Bobó de camarão - Mariatotal

Bobó de camarão - Mariatotal

Le bobó de camarão (bobó de crevettes) est un plat, mon préféré, typique du Brésil constitué de grosses crevettes ou de gambas et de purée de manioc, de lait de coco, de tomates et de poivrons. Le bobó de crevettes, typique de la région de Bahia, très influencée par la cuisine africaine, rappelle de près l'ipetê, d'Afrique de l'Ouest.

Bacon sauce moutarde - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Bacon sauce moutarde - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 1 morceau de bacon fumé de 700 g Persil plat ou salade verte La sauce 125 ml de crème fraiche entière 1 échalote 50 ml de vin blanc sec 3 cuillerées à soupe de moutarde en grains 1 cuillerée à soupe de beurre La purée de...

Poivrons confits ail et huile d’olive - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Poivrons confits ail et huile d’olive - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Je me suis inspirée de la recette d’Edda du blog « Un déjeuner de soleil » - http://www.undejeunerdesoleil.com Ingrédients : pour un pot de 300 g environ 3 poivrons rouges 3 gousses d’ail Sel, baies roses et poivre du moulin 10 cl d’huile d’olive (+ ou...

Chili con carne facile et rapide

Chili con carne facile et rapide

Version rapide et facile du chili con carne, le plat emblématique tex-mex que les ados adorent à base de viande de boeuf hachée, poivrons et haricots rouges, relevé juste comme il faut de cumin et de poudre de chili